Description

Attendrisseur à Viande – 260 mm

Optimisez la préparation de vos viandes avec l’attendrisseur à viande HENDI, conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Ce maillet à viande en aluminium présente une
robustesse à toute épreuve et une
efficacité sans faille, garantissant une utilisation prolongée et résistante au quotidien.

L’outil, d’un poids de 0.39 kg et mesurant 255 mm de long, 65 mm de profondeur et 70 mm de hauteur, est spécialement conçu pour rendre tendres les viandes les plus dures. Sa structure en aluminium n’est pas seulement légère, elle assure également une
maniabilité optimale, offrant aux chefs le contrôle nécessaire pour préparer les viandes avec précision.

L’attendrisseur est doté de
deux faces distinctes qui amplifient sa polyvalence. La face à picots est idéale pour attendrir les coupes de bœuf, de porc, de poulet et de poisson, rendant les fibres de viande plus tendres et donc plus faciles à cuire et à digérer. L’autre face, lisse, est parfaite pour aplatir les viandes, essentiel pour des cuissons uniformes et pour la préparation de plats tels que les escalopes ou les schnitzels.

Bien que cet outil ne soit pas compatible avec le lave-vaisselle, son
entretien manuel est simple, préservant ainsi l’intégrité et la qualité du matériel sur le long terme.

L’attendrisseur à viande HENDI
allie donc durabilité, multifonctionnalité et efficience, des caractéristiques essentielles pour les professionnels de la gastronomie à la recherche d’un produit performant pour sublimer leurs préparations culinaires.
Ajoutez cet outil indispensable à votre équipement pour garantir des résultats impeccables et une satisfaction culinaire accrue.