Description
La table armoire neutre VIRTUS format 1200×700 mm, référence STF712, est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un meuble bas inox à la fois robuste et fonctionnel. Ouverte en façade et sans dosseret/crédence, elle optimise le linéaire de préparation tout en laissant un accès immédiat aux bacs, caisses ou petits équipements. Avec ses dimensions globales de 1200 x 700 x 850 mm et un poids de 46.0 kg, cette solution offre une surface de travail stable, compatible avec un agencement sur Palette/Palett pour une mise en place rapide dans tout environnement CHR.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solidement ancrée dans les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour bâtir une organisation centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production, avec une véritable Expertise métier reconnue. Deux plateformes logistiques, à Hamm en Allemagne (15 000 m²) et à Lainate en Italie (5 000 m²), soutiennent un développement dans plus de 60 pays, garantissant un renouvellement constant des solutions pour les chefs.
Entièrement neutre, avec un type de connexion : neutre, cette table de préparation inox professionnelle ne génère ni froid ni chaud, ce qui simplifie l’implantation près des postes de cuisson, de lavage ou de dressage sans contrainte technique. Les dimensions de 1200×700 mm offrent un plan de travail généreux pour la mise en place, la découpe et le dressage à l’assiette, tandis que le volume inférieur ouvert permet une organisation rationnelle des bacs GN et consommables. La conception pensée pour un usage intensif en restauration limite les zones de rétention et facilite le nettoyage quotidien, participant à la prise en compte des enjeux environnementaux grâce à un entretien optimisé (moins d’eau, moins de produits).
Cette table armoire neutre ouverte est-elle réellement adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle ?
Oui, son format 1200×700 mm, sa structure stable et son poids de 46.0 kg la rendent idéale pour les brigades qui ont besoin d’un mobilier inox modulaire, apte à supporter un usage intensif et des charges répétées, en cohérence avec une adaptation immédiate aux demandes de service.
Comment exploiter au mieux cette table armoire neutre ouverte sans dosseret au quotidien ?
Placée en linéaire de dressage, en retour de four mixte ou en poste de préparation froide, cette table armoire inox neutre permet de ranger en dessous bacs, ustensiles et petits équipements, tout en offrant un plateau dégagé pour la production. En fonction de votre organisation, un conseil spécialisé pour chaque profil (restauration traditionnelle, collectivité, snack, traiteur) permettra d’optimiser sa position par rapport aux autres meubles neutres et équipements déjà en place.
En choisissant cette table armoire neutre ouverte sans dosseret VIRTUS, vous sécurisez un meuble inox professionnel fiable, supporté par un fabricant disposant d’un stock important et d’une logistique maîtrisée, prêt à accompagner durablement l’évolution de votre cuisine professionnelle.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
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