Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de zone de prélavage et de séchage ralentit le passage en plonge, crée des files d’attente de bacs GN et complique le respect des protocoles d’hygiène. La plonge inox 2 bacs professionnelle devient alors un poste stratégique pour absorber les pics de service tout en gardant un flux vaisselle fluide et sécurisé.
La Plonge inox 2 bacs avec égouttoir à gauche et étagère 1800×700 mm VIRTUS, réf. GLA0016, est conçue pour les services intensifs en restauration commerciale, collective ou en production centrale. Ses deux cuves de 1800 x 700 x 850 mm offrent une vraie Flexibilité pour les besoins CHR : prélavage d’un côté, rinçage ou trempage de l’autre. L’égouttoir à gauche facilite le déchargement des paniers de lave-vaisselle et permet un séchage efficace, pour un poste de lavage inox pour restaurant vraiment rationnel, Produit optimisé pour des environnements variés.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, gage de mobilier inox professionnel fiable pour les chefs exigeants.
Techniquement, cette plonge 2 bacs avec égouttoir affiche des dimensions totales de 1800 x 700 x 850 mm pour un poids de 45.0 kg, ce qui garantit une excellente stabilité sur site. La connexion est neutre, idéale pour une intégration simple dans tout type de cuisine. L’étagère basse plein format apporte de vraies Solutions modulables pour les pros pour stocker bacs, produits de nettoyage ou paniers.
Cette plonge inox 2 bacs VIRTUS apporte-elle une vraie Réactivité face aux défis de service ?
Oui, la combinaison de deux bacs profonds et de l’égouttoir latéral absorbe les montées en charge tout en maintenant un Engagement en faveur de la sécurité grâce à une zone de travail organisée et dégagée.
En situation réelle, la plonge inox professionnelle avec étagère s’installe idéalement en sortie de zone de débarrassage : les assiettes sont grattées, trempées dans le premier bac, rincées dans le second, puis déposées sur l’égouttoir avant passage en lave-vaisselle ou stockage. Cette organisation réduit les manutentions et limite les croisements de flux sales/propres.
Pour un acheteur CHR, choisir cet évier inox 2 bacs professionnel VIRTUS, c’est sécuriser un poste clé, avec une implantation pensée pour durer, une logistique robuste et un support assuré par des spécialistes du lavage en restauration.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1800 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1800 x 700 x 850 mm mmx300
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