Description

La Table Réfrigérée centrale 2 portes Positive – 600 – GAMME série Star AFI COLLIN-LUCY, réf. AAS2PP, trouve naturellement sa place en poste de préparation froid central, en cuisine ouverte ou en zone de dressage. Sans dosseret, elle s’intègre facilement en îlot ou en retour de piano, tout en offrant un plan de travail inox de 1360 x 600 mm à hauteur 850 mm. Avec son intérieur et extérieur inox, son dos galvanisé et ses angles arrondis, elle convient aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, snacks et laboratoires de traiteur qui cherchent un meuble de préparation compact et efficace. Le volume utile de 228 L réparti sur 2 portes permet de garder à portée de main bacs GN, bacs pâtisserie ou conditionnements fractionnés pour gagner en cadence de mise en place. Le groupe tropicalisé en classe climatique 5, au gaz réfrigérant R290, sécurise le maintien en température de +2°C à +8°C même en environnement chaud de production.

Sur l’organisation, cette table réfrigérée positive sans dosseret est conçue pour fluidifier les allers-retours entre chambre froide et poste de travail. Les 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, dotés chacun d’une clayette 325 x 430 mm, offrent une vraie modularité de stockage en fonction de votre carte. Le thermostat digital permet un contrôle précis de la température, important pour les restaurateurs soumis à des procédures HACCP strictes. Les joints de portes clipsés et le ressort de rappel de porte limitent les pertes de froid, améliorent la fiabilité au quotidien et réduisent la dépendance au sérieux des fermetures lors des coups de feu. Les roulettes facilitent les réorganisations de la ligne de production et les opérations de nettoyage en profondeur, un point crucial dans les cuisines à espace contraint. Avec sa puissance de 215 W sous 230 V mono, l’AAS2PP s’intègre facilement sur une installation électrique standard sans adaptation lourde.

En service, cette table réfrigérée centrale 2 portes positive prend tout son sens lors des préparations du matin et des services en continu. En restauration traditionnelle, on y garde à portée de main garnitures froides, sauces, poissons et protéines portionnés, ce qui réduit nettement les déplacements vers la réserve froide et améliore le confort de travail. En brasserie ou snack à gros volume, elle convient pour stocker salades, fromages, charcuterie et bases de sandwichs directement sous le poste de montage. En traiteur ou collectivité, sa stabilité de température de +2°C/+8°C permet de gérer des bacs préparés à l’avance en sécurité, même avec des ouvertures fréquentes grâce au groupe tropicalisé et à l’évaporateur traité. Les 94 kg de poids assurent une bonne stabilité, tout en restant maniables sur roulettes pour adapter le poste aux différents formats de service.

Cette table réfrigérée centrale AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine chaude de restaurant traditionnel ? Oui, le groupe tropicalisé en classe climatique 5 est prévu pour fonctionner dans des ambiances chaudes, typiques des cuisines proches du piano ou du four, tout en maintenant la plage +2°C/+8°C. Cette AAS2PP convient-elle à une petite brasserie avec manque de place et personnel polyvalent ? Son encombrement limité (1360 x 600 x 850 mm), ses roulettes et la facilité de nettoyage liée aux angles arrondis et joints clipsés en font un meuble adapté aux équipes réduites et aux locaux serrés. Cette table positive à 2 portes est-elle pertinente pour un laboratoire de traiteur qui réorganise souvent ses postes ? Le châssis mobile sur roulettes et la capacité de 5 niveaux par porte permettent d’ajuster rapidement le poste en fonction des productions, sans perte de temps en manutention.

Pour un achat réfléchi, cette Table Réfrigérée centrale 2 portes Positive – 600 – GAMME série Star AFI COLLIN-LUCY, réf. AAS2PP, s’adresse aux établissements qui recherchent un meuble de préparation froid robuste, compact et mobile, capable de supporter un usage professionnel intensif. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY appartienne au Groupe FURNOTEL, avec une présence terrain de 15 commerciaux expérimentés, est un gage de suivi et de disponibilité de conseil via votre revendeur. Si votre priorité est la fiabilité en environnement chaud, le respect des températures en service continu, la facilité de nettoyage et la souplesse d’implantation, ce modèle sans dosseret à 2 portes, évaporateur traité, intérieur/extérieur inox, sur roulettes, est une option cohérente à intégrer comme cœur de votre poste froid.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x600x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.215
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 94.0
Classe Climatique : C

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