Description

Poêle Lyonnaise – ø 190 mm

La Poêle Lyonnaise – ø 190 mm, offre une performance culinaire inégalée grâce à sa construction en acier au carbone. Cet acier de qualité supérieure assure une distribution uniforme de la chaleur, permettant une cuisson précise et contrôlée. De plus, l’acier au carbone est réputé pour sa durabilité, garantissant une longue durée de vie à la poêle.

Sa légèreté, alliée à sa poignée de style français, facilite grandement son maniement. Qu’il s’agisse de saisir, de frire ou de faire sauter, cette poêle répond efficacement à toutes les exigences de la cuisine professionnelle. La poêle a une température maximum de 220°C, ce qui la rend également adaptée pour une utilisation au four.

L’un des avantages notables de cette poêle est sa surface antiadhésive naturelle qui se développe avec le temps. Cela signifie que chaque utilisation améliore la performance antiadhésive de la poêle, réduisant ainsi la quantité d’huile ou de graisse nécessaire pour cuisiner.

En outre, cette poêle est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Cela signifie que vous pouvez l’utiliser sur n’importe quel type de cuisinière, ce qui est particulièrement avantageux dans un environnement de cuisine professionnel où différents types de cuisinières peuvent être présents.