Description
La plaque à snacker électrique professionnelle VIRTUS, référence MS6510FTECRT, est conçue pour les cuisines intensives de restauration commerciale qui recherchent une surface de cuisson régulière et parfaitement maîtrisée. Avec une surface chromée lisse et une puissance totale de 12 kW, cette plancha électrique de table assure une montée en température rapide et homogène, idéale pour les services en continu en brasserie, bistrot, hôtel ou cuisine de production. Son alimentation électrique en 380-415 V garantit une intégration aisée dans les installations triphasées des établissements CHR exigeants.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur le parcours de Francesco Marrocchino, issu de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision d’une logistique réactive, d’une livraison quasi immédiate et d’un SAV structuré a posé les bases d’un véritable équipement de cuisine professionnelle pensé pour le terrain. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate. Présente dans plus de 60 pays, la marque s’impose comme un partenaire solide, symbole de Savoir-faire au service de la qualité, de Durabilité des équipements et de Confiance des plus grandes marques.
Pensée comme de véritables Solutions créées pour l’endurance, cette plaque à snacker chromée lisse combine puissance et stabilité de température. La surface chromée réduit les pertes de chaleur, améliore le rendement énergétique et facilite le déglaçage comme le nettoyage entre deux services. Le poids de 96.0 kg apporte une excellente stabilité sur table et limite les vibrations lors de fortes sollicitations. Le raccordement sur Palette/Palett pour le transport permet une réception sécurisée de l’appareil, essentielle pour les installations en cuisine centrale ou en hôtel-restaurant. Chaque détail technique est orienté vers un usage intensif en restauration, avec un contrôle précis de la cuisson des viandes, poissons, garnitures et snacking.
Cette plancha électrique de table chromée lisse convient-elle à un usage continu en service du midi et du soir ?
Oui, sa puissance de 12 kW et sa surface chromée assurent une restitution de chaleur constante, même lors d’envois soutenus. Elle répond parfaitement aux besoins d’Accompagnement dans vos projets de croissance pour les établissements qui augmentent leur cadence de production.
Comment exploiter au mieux cette plaque à snacker VIRTUS dans une cuisine professionnelle ?
Installez la plaque à snacker électrique de table sur un support stable, raccordée à une ligne 380-415 V conforme. Préchauffez la surface chromée lisse avant le service pour sécuriser les saisies rapides, organisez les zones de cuisson (viandes, poissons, légumes) et profitez de la facilité de nettoyage pour enchaîner les services avec une hygiène irréprochable.
Avec son nom commercial de Plaque à snacker électrique de table surface chromée lisse – 12 kW et son équivalent Plancha électrique de table chromée lisse – 12 kW, ce modèle VIRTUS MS6510FTECRT est un investissement fiable pour tout professionnel CHR souhaitant concilier performance, robustesse et image de cuisine maîtrisée.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 96.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 12
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