Description

Dans une cuisine professionnelle, chaque mètre linéaire doit être exploité sans compromis sur l’ergonomie ni l’hygiène. Quand les services s’enchaînent, le manque de surface de travail et de rangement ouvert ralentit les équipes, crée des goulots d’étranglement et complique le nettoyage quotidien.

La table armoire neutre VIRTUS répond précisément à ce besoin. La Table armoire neutre ouverte sans dosseret avec dessus inox 700×600 mm (réf. STF67) propose un large plateau en inox pour la mise en place, le dressage ou la dépose des bacs, avec un meuble bas ouvert permettant un accès immédiat aux bacs GN, ustensiles ou petits équipements. Son type de connexion neutre garantit une intégration simple dans toute ligne de préparation existante, en évitant toute contrainte d’alimentation. C’est un poste fiable pour une table de préparation inox professionnelle pensée pour l’usage intensif quotidien.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe alimente aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire de confiance pour les chefs à la recherche d’équipement inox professionnel durable.

Techniquement, cette Table armoire neutre ouverte sans crédence avec plateau inox 700×600 mm présente un dessus en inox robuste, adapté aux contraintes de coupe, de glissement de bacs et de charges répétées. Son poids de 33.0 kg lui assure une bonne stabilité, y compris en utilisation intensive. L’architecture ouverte autorise une ventilation naturelle du stockage, tout en facilitant un passage de balai ou de nettoyeur sous la structure, pour une hygiène en ligne avec l’Excellence dans les standards recherchée en CHR.

Cette table armoire neutre VIRTUS facilite-t-elle l Optimisation pour chaque étape du service ?
Oui, son plateau inox et son rangement ouvert permettent de séquencer préparation, assemblage et envoi des plats, avec une vraie Optimisation pour chaque étape du flux de travail.

Cette table inox neutre VIRTUS repose-t-elle sur des Technologies éprouvées et robustes ?
La conception simple, la structure en inox et l’absence de composants électriques garantissent des Technologies éprouvées et robustes, avec une maintenance quasi nulle.

En situation réelle, cette table inox neutre trouve sa place contre un mur, en îlot ou en complément d’un piano. En préparation froide, elle sert de support GN, de zone de pesée ou de dressage. En chaud, elle devient un poste de dépose avant envoi. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport vers les cuisines, abat-jours, laboratoires ou selfs, que ce soit via SDC (réf. 130) ou BBR (réf. 178).

En choisissant cette table armoire inox professionnelle VIRTUS, vous bénéficiez d’une Adaptation constante aux nouveautés du secteur, d’une Relation client au cœur de nos préoccupations et d’un matériel pensé pour durer. Un investissement rationnel pour structurer votre zone de production et sécuriser vos flux au quotidien.

Retrouvez ici nos autres table armoire.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.