Description

Cuisinière fourneau à gaz professionnelle 2 brûleurs horizontal – 660x350x170 mm

Découvrez la
cuisinière fourneau à gaz professionnelle de référence
1058503, une solution idéale pour les chefs cherchant à optimiser leur espace de cuisson. Profitez de performances inégalées avec ses deux zones de cuisson à la puissance exceptionnelle. Parfaitement adaptée aux environnements complexes de cuisine intensive, cette cuisinière s’impose comme un élément central de l’
équipement de cuisson en gastronomie.

À propos de Bartscher : Une marque d’excellence

La marque
Bartscher, leader des équipements pour cuisines industrielles depuis 1876, propose des solutions innovantes et robustes adaptées à tous vos besoins professionnels. Grâce à un engagement vers des solutions optimales et une optimisation des délais de livraison, Bartscher s’assure que chaque produit réponde à des standards de qualité élevés. Leur écoute attentive des besoins clients garantit une satisfaction totale et pérennité d’usage.

Spécifications et fonctionnalités techniques

Cette
appareil de cuisson gaz robuste dispose de deux brûleurs : un brûleur à double cercle à gauche avec une puissance maximale de 6.5 kW, et un brûleur à cercle unique à droite avec une puissance de 4.5 kW, pour une puissance totale de 11 kW. Opérant au
gaz propane, il est également équipé d’injecteurs pour le gaz naturel pour plus de flexibilité. Sa structure en
acier inoxydable assure non seulement un design élégant mais également une durabilité exceptionnelle. La sécurité est primordiale avec une sécurité d’allumage et une flamme pilote incluse. L’allumage est manuel, garantissant une simplicité et une efficacité d’utilisation.

Avantages pratiques

En optant pour cette
cuisinière horizontale professionnelle, optez pour une cuisson puissante et homogène, idéal pour les cuisines exigeantes. Conçue pour une
longévité maximale, sa construction en acier inoxydable résiste à la corrosion et à l’usure quotidienne. De plus, son faible encombrement permet une installation facile dans toutes les cuisines, même les plus restreintes en espace.

Comparaison et valeur ajoutée

Comparativement à d’autres équipements similaires, ce modèle Bartscher se distingue par sa robustesse et sa flexibilité de configuration, notamment grâce à ses injecteurs fournis pour le passage au gaz naturel. Sa
fiabilité en fait un choix de prédilection pour les cuisines cherchant à combiner efficacité et économies d’énergie.

FAQ Technique

Quelle est la consommation de gaz de cet appareil à plein régime ?
La consommation est de 876 g/h.

Quel type de gaz utiliser avec cet appareil ?
Principalement propane, mais il est prêt pour le gaz naturel.

Pour les professionnels de la restauration, tels que les chefs cuisiniers, gestionnaires de cuisines et exploitants de restaurants, cette cuisinière représente une valeur ajoutée essentielle.

Caractéristiques :

Puissance max. de la zone de cuisson à droite :
4.5 kW
Brûleur à gaz :
Brûleur à double cercle à gauche, brûleur à cercle unique à droite
Type d’allumage :
Allumage manuel
Type de gaz :
Propane ,Les injecteurs pour gaz naturel sont fournis
Sécurité d’allumage :
Oui
Commande :
Manette
Nombre de zones de cuisson :
2
Agencement des zones de cuisson :
Côte à côte
Consommation de gaz à plein régime :
876 g / h
Puissance :
11 kW
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
11 kW
Type de zones de cuisson :
Gaz
Matériau :
Acier inoxydable
Pression normale :
50 mbar
Puissance max. de la zone de cuisson à gauche :
6.5 kW
Flamme pilote :
Oui
Couleur :
Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) :
660x350x170
Poids (kg) :
20.2
Mode de fonctionnement :
Gaz

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