Description

Ce lave-vaisselle frontal professionnel est conçu pour assurer un lavage intensif et régulier de votre verrerie, vaisselle et petits ustensiles en cuisine commerciale. Avec son affichage digital et ses équipements intégrés, il répond aux besoins quotidiens des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités à la recherche d’une solution de lavage CHR fiable et simple à exploiter. Référence produit GLB0109.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable histoire industrielle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), un second centre logistique de 5 000 m² permet de maintenir un stock important. Présents dans 35 pays en 2006 et plus de 60 aujourd’hui, ils s’imposent comme un partenaire équipement cuisine professionnelle reconnu.

Techniquement, ce lave-vaisselle digital à panier 500×500 est alimenté en courant électrique, avec une tension possible de 220-240/380-415 V, ce qui facilite l’intégration dans la plupart des installations CHR. Sa puissance totale atteint 3,400/ 6,200/ 6,200 kW, garantissant une montée en température rapide. La productivité se situe entre 40-20 paniers/heure, permettant d’absorber les pics de service. Il accepte des paniers de 500x500x320 mm, dans un encombrement compact de 600 x 600 x 830 mm pour un poids de 60,0 kg. Le doseur détergent intégré et l’adoucisseur limitent l’entartrage et stabilisent la qualité de lavage.

En conditions réelles, ce lave-vaisselle pour restaurant offre des cycles réguliers, des performances validées par l’expérience sur les services du midi et du soir, une performance adaptée aux exigences élevées des cuisines à fort débit, et un entretien simplifié. Vous bénéficiez d’une consommation de produits maîtrisée, d’une conformité aux standards européens et d’un véritable service de haut niveau via le réseau distributeur, renforçant la confiance de nos partenaires.

Comparé à des modèles d’entrée de gamme, ce lave-vaisselle frontal se distingue par son adoucisseur intégré, son contrôle digital précis et une conception pensée pour la durabilité en environnement professionnel intensif. Il s’adresse aux établissements qui recherchent non seulement un prix compétitif, mais surtout une solution stable, optimisée pour une brigade qui ne peut pas se permettre d’arrêt de production.

Ce lave-vaisselle frontal digital est-il adapté à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, grâce à sa productivité de 40-20 paniers/heure et à sa puissance de 3,400/ 6,200/ 6,200 kW, il convient aux services soutenus d’un restaurant traditionnel ou gastronomique.

Comment ce lave-vaisselle frontal gère-t-il la qualité d eau en cuisine professionnelle
L’adoucisseur intégré limite le calcaire, sécurise la qualité de lavage et prolonge la durée de vie des composants en environnement CHR.

Ce lave-vaisselle frontal digital peut-il être installé sur une alimentation triphasée en établissement CHR
Oui, la plage de tension de 220-240/380-415 V permet une installation en monophasé ou triphasé, selon votre configuration électrique et les préconisations de votre installateur.

Quel volume de vaisselle ce lave-vaisselle frontal peut-il traiter pendant un service de rush
Avec jusqu’à 40 paniers/heure au maximum, vous pouvez organiser un flux continu de lavage pour les assiettes, couverts et verres sur les pics de service.

Ce lave-vaisselle frontal digital facilite-t-il la maintenance pour le personnel de cuisine
Oui, l’affichage digital et l’accessibilité des éléments simplifient les contrôles quotidiens et la maintenance préventive par votre technicien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240/380-415
Puissance totale (kW) : 3,400/ 6,200/ 6,200
Productivité : 40-20 baskets/h
Dimensions de paniers (mm) : 500x500x320mm

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