Description

La lampe chauffante infrarouge professionnelle finition cuivre référence ICE0004/H est pensée pour le maintien en température des plats en restauration commerciale et collective. Son design compact de 175 x 175 x 700 mm cm et son faible poids de 1.18 kg facilitent l’intégration au-dessus d’un passe, d’un buffet chaud ou d’une zone de dressage. Réglable en hauteur de 70-150 cm, elle permet d’ajuster précisément la distance à l’assiette pour optimiser la chaleur sans altérer les textures, avec des produits adaptés aux exigences professionnelles en service intensif.

Signée VIRTUS, cette lampe s’inscrit dans une histoire familiale dédiée aux cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour bâtir une organisation orientée vers la livraison rapide, une logistique fiable et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de distribution en véritable production industrielle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe soutient un réseau de distributeurs dans plus de 60 pays, gage de produits conçus pour une longévité maximale et d’accompagnement dans vos projets de croissance en CHR.

Techniquement, cette lampe chauffante infrarouge cuivre fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance de 0.25 kW. Cette puissance maîtrisée limite la consommation tout en assurant un rayonnement homogène, idéal pour maintenir au chaud viandes, garnitures, assiettes dressées ou bacs GN sur passe chaud. Sa construction compacte participe à un poste de passe en restauration dégagé, tout en concentrant la chaleur sur la zone utile, dans une logique de produits pensés pour l’efficacité et d’engagement envers l’efficacité énergétique au quotidien.

Quels avantages apporte cette lampe chauffante infrarouge cuivre à un passe-plat professionnel
La hauteur ajustable de 70-150 cm permet d’adapter le flux de chaleur au type de plat et au rythme de service, limitant le dessèchement. Combinée à un poids réduit de 1.18 kg, elle simplifie l’installation sur structure existante. Sa tension standard 220-240 V facilite l’intégration dans tout établissement, en cuisine ouverte comme en self-service.

Comment utiliser efficacement cette lampe chauffante infrarouge cuivre en cuisine professionnelle
Positionnez la lampe au-dessus de la zone de dressage, réglez la hauteur dans la plage 70-150 cm pour obtenir le bon compromis entre maintien au chaud et respect du visuel. Grâce à sa puissance de 0.25 kW, elle est idéale en envoi continu sur des assiettes prêtes à sortir en salle, en complément d’une ligne de maintien en température existante.

Pour un équipement fiable, compact et conforme aux réalités du service, cette lampe chauffante pour restauration VIRTUS, référence ICE0004/H, s’impose comme un choix professionnel cohérent et durable pour votre passe chaud.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 175 x 175 x 700 mm
Poids (kg) : 1.18
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.25

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