Description

La table armoire neutre professionnelle VIRTUS est pensée pour les cuisines qui doivent optimiser chaque mètre carré tout en gardant un plan de travail fonctionnel et hygiénique. Ouverte en partie basse, elle offre un accès immédiat au petit matériel, bacs GN, condiments ou ustensiles volumineux, tandis que le dosseret intégré sécurise le mur contre les projections et facilite le nettoyage quotidien. Avec ses dimensions compactes de 600 x 700 x 850 mm et son poids de 35.0 kg, cette solution neutre s’intègre naturellement dans les lignes de préparation, de dressage ou de plonge, avec des performances validées par l’expérience sur le terrain. La référence STFA76 vous permet de l’identifier rapidement dans votre parc matériel.

Fondée par Francesco Marrocchino, VIRTUS s’appuie sur plus de 15 ans de savoir-faire dans l’industrie agroalimentaire et les cuisines pro. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique réactive et SAV fiable – a posé les bases d’une fiabilité testée et confirmée dans l’univers CHR. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec une vraie performance éprouvée par les professionnels. Appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe garantit un stock conséquent et une distribution présente dans plus de 60 pays, au service d’une véritable anticipation des besoins clients.

Cette table armoire neutre en inox est de type de connexion neutre : aucune production de froid ni de chaleur, ce qui la rend idéale comme support de préparation, de dressage ou de réception des bacs sortant de la cuisson ou de la plonge. La structure ouverte assure une excellente visibilité et une aération naturelle du stockage, limitant l’accumulation d’humidité sous le plan. La surface haute, associée au dosseret, contribue à votre engagement pour la sécurité alimentaire en réduisant les nichoirs à salissures et en simplifiant les protocoles de nettoyage entre deux services.

Cette table armoire neutre VIRTUS avec dosseret est-elle adaptée aux cadences soutenues d’une cuisine professionnelle ?Oui, sa conception robuste, son poids maîtrisé et son format de 600 x 700 x 850 mm cm offrent une stabilité appréciable même en service tendu. Le rangement ouvert évite les portes qui gênent la circulation, ce qui améliore la fluidité des postes de production et la rapidité d’accès au matériel.

Comment utiliser au mieux cette table armoire neutre ouverte dans une organisation de poste en restauration ?Installée en arrière-bar, en zone froide ou en préparation chaude, elle sert à la fois de plan de travail et de meuble de stockage intermédiaire. Les bacs, paniers et accessoires de préparation restent à portée de main en partie basse, tandis que le dessus peut recevoir découpe, montage d’assiettes ou mise en place, optimisant ainsi chaque flux de travail.

En choisissant cette table de travail inox professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un mobilier neutre fiable, pensé pour durer et accompagner vos équipes au quotidien, de l’ouverture au dernier service.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre

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