Description

La plaque à snacker électrique professionnelle VIRTUS MS66FTRECRT est conçue pour les cuisines exigeantes qui recherchent une surface de cuisson polyvalente et performante. Avec sa plaque chromée rainurée 1/3 et lisse 2/3, elle permet de gérer simultanément viandes, poissons, légumes ou garnitures, tout en garantissant une préparation rapide des commandes en restauration et une organisation fluide en coup de feu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs : présents dans 35 pays en 2006, ils opèrent aujourd’hui dans plus de 60.

Cette plancha électrique de table pour CHR fonctionne en connexion électrique, avec une tension de 380-415 V adaptée aux installations triphasées professionnelles. Sa puissance totale de 6 kW assure une montée en température rapide et stable, idéale pour une préparation rapide des commandes. La plaque chromée, rainurée sur 1/3 et lisse sur 2/3, limite l’adhérence, facilite le nettoyage et offre une durabilité exceptionnelle. Avec un poids de 50.0 kg et une expédition en classe Palette/Palett, l’équipement garantit une installation sûre et robuste sur le poste de travail.

En service, cette plaque à snacker chromée est optimisé pour une utilisation intensive en brasserie, hôtel, restauration collective ou snacking haut débit. La combinaison rainurée/lisse permet de marquer les viandes tout en gérant les accompagnements sur la même surface, réduisant les manipulations et les pertes de chaleur. Elle s’intègre parfaitement dans des solutions durables et écoresponsables grâce à une restitution thermique efficace, limitant les consommations inutiles.

Face à d’autres équipements standards, cette plancha professionnelle électrique se distingue par la qualité de son chromage, la répartition homogène de la chaleur et l’ergonomie de la surface mixte. La référence MS66FTRECRT offre ainsi une vraie expertise dédiée aux métiers CHR : moins de déperdition, meilleure gestion des flux et longévité accrue de la surface de cuisson.

Cette plancha électrique de table VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en service du midi et du soir
Oui, sa puissance de 6 kW et sa conception optimisé pour une utilisation intensive permettent de tenir des cadences élevées sans perte de performance thermique.
Cette plaque à snacker électrique chromée facilite-t-elle vraiment la préparation rapide des commandes
La combinaison d’une montée en température rapide et de la surface mixte rainurée/lisse permet de cuire et de finir plusieurs produits en même temps, ce qui accélère la préparation rapide des commandes en rush.
Cette plancha chromée VIRTUS s’intègre-t-elle dans des solutions durables et écoresponsables en cuisine pro
Oui, la qualité du chromage et l’inertie thermique réduisent les pertes d’énergie, ce qui s’inscrit dans des solutions durables et écoresponsables pour les établissements CHR.
Cette plaque à snacker MS66FTRECRT offre-t-elle une durabilité exceptionnelle pour un usage quotidien
La construction robuste, le poids de 50.0 kg et la qualité des matériaux assurent une durabilité exceptionnelle, même en fonctionnement intensif.
Cette plancha électrique de table est-elle compatible avec une installation électrique triphasée en restauration
Oui, la tension de 380-415 V est spécialement prévue pour les installations triphasées standard des cuisines professionnelles.

Choisissez la plaque à snacker électrique à poser VIRTUS MS66FTRECRT pour sécuriser vos volumes de production, fiabiliser vos cuissons et valoriser votre ligne chaude avec un matériel pensé pour les professionnels CHR exigeants.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 50.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 6

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