Description

La
machine sous vide 420/20L – 500x395x140 mm est l’outil incontournable pour quiconque souhaite prolonger la durabilité de ses aliments grâce à une conservation sous vide efficace. Ses caractéristiques robustes en font un choix idéal pour un usage professionnel, que ce soit dans les cuisines industrielles ou dans les foyers exigeants cherchant des solutions de conservation fiables et efficaces.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore la
marque Bartscher, elle a su se positionner comme un leader du secteur des équipements de cuisine industrielle en Europe. Depuis sa création en 1876, Bartscher s’est illustrée par son suivi rigoureux des évolutions du secteur et son engagement envers une
constance dans la qualité. Avec une gamme impressionnante de produits et une présence dans de nombreux pays européens, Bartscher offre des solutions résilientes et fiables qui répondent aux besoins actuels des professionnels de la gastronomie. La
machine sous vide proposée par Bartscher témoigne de cette même philosophie, en associant durabilité et innovation.

Cet appareil, référencé sous le numéro
300746, offre des caractéristiques techniques avancées pour répondre aux besoins variés des utilisateurs. Il dispose de
fonctions de mise sous vide et de scellement combinés, ce qui le rend polyvalent pour de multiples applications. Grâce à sa
puissance de 0.36 kW et à sa
pompe à vide performante de 20 l/min, il permet une mise sous vide rapide et efficace. De plus, avec son
affichage numérique et ses
commandes électroniques, la manipulation devient simple et intuitive. La
couleur argentée et noire de cet appareil en acier inoxydable et plastique lui confère une allure moderne et attrayante, compatible avec n’importe quelle cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages principaux de cette machine sous vide ? Grâce à sa fabrication robuste et ses
fonctions avancées, elle garantit une conservation sous vide optimale et une durée de vie prolongée pour vos aliments, limitant ainsi le gaspillage alimentaire. L’appareil est doté d’un
porte-rouleau avec lame intégrée, vous permettant de travailler directement et efficacement. Utiliser cette machine, c’est s’assurer de suivre les standards de qualité tout en profitant des bénéfices de la technologie moderne.

Comment doit-on utiliser cet appareil efficacement ? Pour des résultats optimaux, il est recommandé d’utiliser des
sachets de mise sous vide gaufrés. Il suffit de placer les aliments dans le sachet, de l’introduire dans la machine, et de sélectionner la fonction souhaitée grâce à
l’affichage numérique. En quelques secondes, vos aliments sont sous vide, prêts à être stockés en toute sécurité.

Caractéristiques :

Contrôle du vide :
Électronique
Nombre de cordons de soudure :
2
Fonctions :
Mise sous vide et scellement combinés ,Mariner ,Sceller ,Mise sous vide avec des récipients sous vide (disponible en option)
Tension :
230 V
Longueur de la baguette d’apport :
420 mm
Pompe à vide :
20 l / min. (env. 1,2 m³ / h.)
Affichage numérique :
Oui
Compris :
1 rouleau de film de mise sous vide (40 cm x 6 m)
Commande :
Électronique
Couleur :
Argenté ,Noir
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt
Fréquence :
50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Propriétés :
Porte-rouleau avec lame intégrée
Puissance :
0.36 kW
Éclairage :
Oui
Durée de soudure réglable :
2 niveaux
Matériau :
Acier inoxydable ,Plastique
Vide maximum :
-900 mbar
Remarque importante :
Pour emballer sous vide, utiliser uniquement des sachets de mise sous vide gaufrés (striés d’un côté)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
500x395x140

Capacité (Ltr) :
20

Poids (kg) :
6.6

En choisissant cette
scelleuse alimentaire sous vide, rejoignez notre Stock direct CHR pour bénéficier d’équipements de qualité professionnelle. Les métiers de la restauration collective, des traiteurs et des gastronomes trouveront un partenaire incomparable en Bartscher, avec des solutions adaptées spécialisées pour une gestion efficace des aliments.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
Machine sous vide professionnelle