Description

Dans un bar, une brasserie ou un restaurant avec service soutenu, l’Arrière bar 1 porte – 600x520x900 mm référence CAB1P de la marque Casselin sert avant tout à sécuriser le stock de boissons au frais et à portée de main. Avec sa capacité nette de 128 L (133 L commerciale) et son froid ventilé, il est conçu pour suivre un rythme de service régulier, où l’on ouvre et ferme la porte en continu. L’acier laqué noir et le verre trempé permettent une intégration propre derrière un comptoir, tout en gardant un visuel rapide sur le contenu, ce qui facilite la gestion des rotations en plein coup de feu. La classe climatique CC3 indique que cet arrière de bar est pensé pour des ambiances de travail classiques, pas pour des zones de chaleur extrême comme juste à côté d’un four à pizza ouvert en continu. Dans un environnement bien pensé, il devient un vrai support au confort de travail du barman ou du serveur.

Ce modèle une porte est particulièrement adapté aux bars à cocktails, petits restaurants, snacks, brasseries de taille moyenne, salons de thé ou points de vente avec un comptoir de boissons et un volume modéré. Si vous avez une carte courte, quelques références de bières, softs, jus, et besoin de garder quelques bouteilles de vins blancs ou bulles entre -1 °C et +6 °C, cette capacité est cohérente. En revanche, pour une discothèque, une grosse brasserie avec flux continu, ou un établissement qui écoule beaucoup de bières bouteilles en heure de pointe, un seul arrière bar 133 L risque d’être vite saturé : il conviendra mieux comme complément de stockage, ou pour un poste précis (cocktails, garnitures, softs premium). Le format compact, 600 x 520 x 900 mm pour 44 kg, le rend intéressant pour les espaces vraiment contraints derrière le bar, là où chaque centimètre compte.

Au quotidien, l’installation est simple : une alimentation en 230 V pour 180 W suffit, un peu d’espace arrière pour la ventilation, et on met immédiatement le thermostat digital à la température souhaitée, entre -1 °C et +6 °C en fonction des produits. Le froid ventilé et le système d’évaporateur Roll-bond assurent une répartition homogène du froid, ce qui est essentiel quand on remplit l’ensemble des 2 étagères réglables et du fond de cuve. Le dégivrage automatique par cycle de compresseur limite les interventions techniques et évite les pertes de temps en fin de service, ce qui est appréciable quand le personnel n’est pas spécialisé. L’éclairage LED met bien en valeur les produits, avec une faible consommation, et le verrouillage de la porte par clé sécurise les boissons et les produits sensibles en dehors des heures d’ouverture. La porte à charnières en verre trempé supporte bien les ouvertures répétées, à condition de rester dans un usage normal de bar, sans coups ni surcharges de bacs suspendus.

Cet arrière bar Casselin une porte tient-il la température quand la porte est sollicitée en continu en service de soirée intense ? Le choix du fluide réfrigérant R600A, couplé à l’agent moussant Cyclopentane avec 40 mm d’isolation par côté, donne une bonne stabilité de température pour un environnement CC3, c’est-à-dire un bar ou un restaurant standard, bien ventilé, sans chaleur excessive. Le froid ventilé reprend plus vite après chaque ouverture qu’un froid statique, ce qui est un vrai plus dès que le rythme monte et que l’on enchaîne les commandes. En revanche, si le poste est exposé plein sud derrière une baie vitrée, ou collé à une source de chaleur forte, il faudra prévoir de ne pas le surcharger et de bien gérer l’implantation, sous peine de tirer trop souvent sur le compresseur. Pour un usage réfléchi, en respectant la classe climatique, la tenue de température reste fiable sur la durée.

Le soir, l’entretien est assez direct : la cuve et les étagères réglables se nettoient avec un produit adapté alimentaire, sans besoin de dégivrage manuel grâce au dégivrage automatique par cycle de compresseur. L’acier laqué noir se rattrape facilement en essuyage, ce qui est important dans un environnement où les verres gouttent et où l’on manipule beaucoup de bouteilles. L’éclairage LED et la porte vitrée en verre trempé permettent de contrôler visuellement d’un coup d’œil qu’aucun produit n’est resté renversé à l’intérieur. Pour l’organisation du poste, ce type de volume impose de bien répartir les références : boissons à forte rotation à portée directe, produits secondaires sur l’étagère supérieure ou au fond, pour maintenir une cadence de service fluide.

Si vous cherchez un arrière de bar compact, avec un volume raisonnable, une température réglable de -1 °C à +6 °C et un entretien limité, l’Arrière bar 1 porte Casselin CAB1P est cohérent pour un établissement à flux modéré ou comme renfort d’une batterie de frigos existants. Il ne remplacera pas un gros meuble réfrigéré en discothèque ni un linéaire complet de brasserie, mais il rendra de précieux services sur un poste restreint, avec un besoin de visibilité produit et de fiabilité. La marque Casselin, créée en 2012 et reconnue pour son matériel CHR robuste et pratique, propose ici un équipement qui vise clairement l’optimisation de l’espace de travail plutôt que la très grande capacité. Si votre contrainte principale est le manque de place derrière le comptoir, et que votre volume de boissons reste maîtrisé, ce modèle une porte en acier laqué noir et verre trempé répond bien aux exigences d’un usage professionnel quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x520x900
Puissance (W) : 180
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 44
Thermostat : digital
Acier : laqué noir
Dégivrage : automatique par cycle de compresseur
Éclairage : LED
Fluide réfrigérant : R 600A
Classe climatique : CC3
Nombre d’étagères : 2 réglables
Capacité commerciale (L) : 133
Système d’évaporateur : Roll-bond
Agent moussant : Cyclopentane (40 mm par côté)
Verrouillage porte : par clé
Capacité nette (L) : 128.0
Température réglable : de -1°C à +6°C
Type de froid : ventilé
Verre : trempé
Type de porte : à charnières

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