Description

La hotte murale professionnelle VIRTUS cubique avec éclairage intégré, au format 3400×1200 mm, est conçue pour les cuisines exigeantes qui recherchent des solutions d’extraction pour restaurant performantes. Avec ses dimensions de service de 3400 x 1200 x 450 mm et son poids de 86.0 kg, cette hotte à connexion neutre s’intègre parfaitement au-dessus des lignes de cuisson intensives, en assurant une captation homogène des fumées et graisses tout en apportant un éclairage intégré confortable sur le plan de travail. Référence produit DAA0213, elle répond aux besoins des cuisines collectives, hôtels, brasseries et laboratoires recherchant des solutions résilientes et fiables au quotidien.

La marque VIRTUS est issue d’une longue expérience métier. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, développe une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente rigoureux, posant les bases de équipements de cuisine professionnelle fiables. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : la société évolue de la simple distribution vers la production, avec un contrôle renforcé sur la qualité. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second site de 5 000 m² à Lainate en Italie, le groupe dispose d’un stock important, supporté par un réseau présent dans plus de 60 pays, gage de Résistance et durabilité maximisées pour les installations CHR.

Techniquement, cette hotte murale cubique avec éclairage intégré est pensée pour optimiser le confort de travail en zone de cuisson. Son format généreux de 3400×1200 mm offre une large surface de captation, adaptée aux pianos de cuisson alignés ou aux batteries mixtes. La structure robuste associée à un poids de 86.0 kg assure une excellente tenue dans le temps et des Résistance et durabilité maximisées, même en environnement gras et chaud. Le raccordement neutre facilite l’intégration dans tout projet de ventilation existant, en laissant le choix du groupe d’extraction le plus adapté. Cette configuration répond au Respect des meilleures pratiques du secteur en matière d’hygiène, de flux d’air et de sécurité.

En quoi cette hotte murale VIRTUS représente-t-elle une solution résiliente pour une grande cuisine professionnelle
Grâce à sa conception cubique de grande portée, la hotte supporte les cadences élevées, limite les retombées de graisse sur les équipements et participe à une meilleure évacuation des fumées. La qualité de fabrication VIRTUS et la classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflètent un produit structurellement robuste, véritable Produit recommandé par les experts pour les installations neuves ou en rénovation nécessitant une Capacité d’adaptation rapide.

Comment optimiser l’utilisation quotidienne de cette hotte murale cubique dans une cuisine de restaurant
Installée à la bonne hauteur au-dessus des appareils de cuisson, cette hotte permet d’assurer un plan de travail bien éclairé et un flux d’air régulier, réduisant les odeurs en salle et améliorant le confort du personnel. Associée à un réseau de gaines correctement dimensionné, elle contribue à préserver les plafonds, murs et faux-plafonds, limitant les interventions de maintenance lourde. Un nettoyage périodique des filtres et de l’intérieur de la hotte garantit une efficacité constante, dans le Respect des meilleures pratiques du secteur.

Pour un projet de cuisine professionnelle recherchant des solutions d’extraction pour restaurant fiables, cette hotte murale cubique avec éclairage intégré, sous la référence DAA0213, s’impose comme un choix rationnel et durable pour équiper une ligne de cuisson complète.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 3400 x 1200 x 450 mm
Poids (kg) : 86.0
Type de connection : neutre

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