Description

La hotte murale professionnelle VIRTUS est conçue pour assurer une extraction efficace des fumées et graisses dans les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de production. Ce modèle cubique avec éclairage intégré, dimensionné pour des lignes de cuisson intensives, offre une visibilité optimale sur le plan de travail tout en participant au confort de travail en cuisine et au Respect de l’environnement grâce à une évacuation maîtrisée des vapeurs. Référence produit DAA0141, cette solution se destine aux établissements recherchant une installation durable, performante et simple à intégrer à une ventilation existante, avec une connexion neutre adaptée aux contraintes des locaux CHR.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans les cuisines professionnelles, acquise durant plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision allie logistique performante, livraison rapide et service après-vente rigoureux, pour une véritable Réactivité face aux besoins clients. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate en Italie, VIRTUS garantit un stock important de matériel et une Préparation rapide des commandes. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque est devenue une référence pour les chefs en quête d’équipements de ventilation de cuisine fiables et durables.

Sur le plan technique, cette hotte murale cubique inox avec lumière intégrée affiche des dimensions de 1800 x 1200 x 450 mm pour un poids de 42,0 kg, offrant un volume de captation généreux au-dessus des pianos, grils ou friteuses. Sa construction massive favorise la tenue dans le temps et limite les vibrations, indispensable pour une cuisine professionnelle intensive. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport et l’installation sur site, tandis que le type de connexion neutre facilite l’intégration dans des systèmes d’extraction déjà en place, en cohérence avec une Amélioration continue des performances et une Transparence des conditions d’exploitation pour le restaurateur.

Quels avantages concrets apporte cette hotte murale cubique VIRTUS au chef et à son équipe en cuisine professionnelle
L’éclairage intégré assure une visibilité homogène sur toute la longueur de la ligne de cuisson, limitant les zones d’ombre et améliorant la précision des gestes. Le volume cubique optimise la captation des fumées chaudes et des graisses, contribuant à la propreté des plafonds, à la protection des équipements environnants et à une meilleure qualité d’air pour le personnel.

Comment bien utiliser cette hotte murale cubique VIRTUS pour sécuriser l’extraction dans une cuisine de restaurant
Il est recommandé de positionner la hotte à une hauteur adaptée au matériel de cuisson pour créer un tunnel de captation efficace sur toute la surface chaude. Un entretien régulier des filtres et un contrôle périodique du réseau d’extraction garantissent le maintien des performances, la durabilité de l’installation et la conformité aux exigences d’hygiène et de sécurité en restauration.

Cette hotte professionnelle murale VIRTUS avec lumière intégrée, référence DAA0141, s’impose comme un équipement fiable pour toutes les cuisines exigeantes qui recherchent performance, durabilité et visibilité optimale sur la production au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1800 x 1200 x 450 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre

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