Description
Équipement restauration professionnel nous vous proposons notre
Friteuse professionnelle Evolution Elite nécessite 40% d’huile de moins dans la cuve, et vous assure la même production de frites !
Cuve de capacité de 14 litres d’huile.
Vous augmentez la durée de vie de l’huile car le computron calcule les cycles de filtration.
Friteuse professionnelle est facile à nettoyer car à chaque filtration, la cuve se rince automatiquement.
La filtration est intelligente, facile et rapide, car le computron gère l– filtration des cuves une à une (à partir de deux cuves, vous continuez de produire lorsque vous en filtrez une).
La durée de filtration est d’environ 3 à 4 minutes, à chaud.
Friteuse professionnelle Henny Penny est une merveille en matière d’intelligence, elle possède un tableau de commandes intuitif avec près de 40 recettes et 10 programmes.
Informations produits :
- Computer EEE intuitif, Cuve de capacité de 14 litres d’huile
- Friteuse ouverte haut rendement gaz
- Production 35 kg de frites à l’heure (55 kg avec option 17 kW)
- Réserve d’huile intégrée de 7 litres, pour la remise à niveau automatique
- Mode veille automatique
- Système de filtration intégré sans manipulation (inclus dans le prix)
- Tableau de commandes 12 programmes
- Deux demis paniers de cuisson par friteuse, soit 2,5 kg de produit
- – roues dont 2 avec freins
- Relevage des résistances pour nettoyage
- Programme multiples de nettoyage
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