Description

La plonge sature, les bacs s’empilent, et chaque service voit votre lave-vaisselle à capot tourner sans relâche. Sans une table d’entrée lave-vaisselle professionnelle adaptée, les bacs GN, assiettes et plateaux créent un goulot d’étranglement qui ralentit le passage en machine, complique l’organisation et augmente la pénibilité au poste de plonge.

La Table d’entrée gauche avec évier à droite – 1800 x 770 x 870 mm VIRTUS, réf. Z/TIS1800, est conçue pour fluidifier ce flux. Son évier positionné côté droit permet de pré-rincer immédiatement avant passage en machine, tandis que la zone d’entrée côté gauche s’aligne avec votre lave-vaisselle à capot. Avec ses dimensions de 1800 x 770 x 870 mm cm et son poids de 26.0 kg, cette solution neutre s’intègre dans les lignes de lavage intensives comme dans les petites cuisines, avec des Solutions testées et validées pour un usage quotidien exigeant.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans lorsqu’il fonde sa première entreprise en 1989. Sa vision : une Disponibilité en toute circonstance grâce à une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe, présent dans plus de 60 pays, illustre une réelle Maîtrise des processus de production au service des professionnels de la restauration.

Pensée pour la plonge professionnelle en restauration commerciale et collective, cette table d’entrée neutre offre une structure robuste pour supporter les charges répétées. Le raccordement est de type neutre, simplifiant l’intégration dans vos installations sans contrainte d’alimentation spécifique. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé jusqu’à votre établissement.

Cette table d’entrée lave-vaisselle VIRTUS assure-t-elle une vraie Disponibilité en toute circonstance
Oui, grâce aux importants stocks européens et à la logistique du groupe, vous bénéficiez de livraisons rapides et de Réponses aux demandes en temps réel par le réseau de distributeurs SDC et BBR.

La table d’entrée côté gauche avec évier côté droit facilite-t-elle l’organisation de la plonge
Oui, l’enchaînement entrée–prérinçage–lavage est pensé pour une ergonomie optimale, avec une Écoute active pour des solutions optimales intégrée dès la conception du produit, en lien avec les besoins terrain.

En service, le personnel réceptionne la vaisselle côté gauche, procède au raclage puis au prérinçage dans l’évier de droite, avant d’enfourner immédiatement dans le lave-vaisselle à capot. Cette table d’entrée pour lave-vaisselle à capot réduit les déplacements, limite les ruptures de flux et améliore la productivité de la brigade.

Pour un poste de plonge performant, durable et parfaitement intégré à vos équipements existants, cette table VIRTUS est un investissement rationnel, aligné avec les exigences CHR et la recherche de fiabilité sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1800 x 770 x 870 mm
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre

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