Description

Dans le secteur de la restauration professionnelle, l’optimisation de la cuisson est souvent un défi majeur. Que vous soyez chef dans un restaurant, gestionnaire de cantine ou traiteur, la recherche d’un
gril à gaz professionnel fiable et efficace peut faire la différence dans votre cuisine commerciale. Vous souhaitez une solution qui allie robustesse, performance et qualité de cuisson sans compromis ? Le
gril à pierre de lave à gaz sur meuble ouvert est peut-être la réponse à vos besoins.

Avec le gril à pierre de lave de la série 700, vous bénéficiez d’une
cuisson pierre de lave exceptionnelle. Ce dispositif est spécialement conçu pour offrir une cuisson sans fumée excessive tout en préservant les saveurs naturelles des aliments, une caractéristique essentielle pour tout
gril cuisine commerciale. Les pierres de lave incluses assurent une répartition uniforme de la chaleur, éliminant ainsi les points chauds et garantissant une cuisson homogène.

Fabriqué par
Bartscher, leader européen dans le domaine des équipements professionnels pour cuisines industrielles, ce gril incarne la
fiabilité au cœur de nos engagements. Forte d’une
conformité aux standards européens, l’entreprise assure également un
processus d’achat sécurisé via ses nombreux revendeurs agréés. Depuis plus d’un siècle,
Bartscher continue d’innover pour offrir des solutions de qualité supérieure à ceux qui exercent dans la restauration.

Le grill offre des
matériaux choisis avec soin et une construction en
acier inoxydable, garantissant une durabilité exceptionnelle même après des années de service intensif. D’une puissance de
9 kW, ce gril est équipé d’une surface de grillade ajustable en hauteur pour s’adapter à différents types de viandes grâce à sa
grille en V. Les dimensions ergonomiques de
400x700x850 mm s’intègrent parfaitement dans les configurations de cuisine les plus restrictives.

Comment le gril à pierre de lave rend-il vos grillades plus savoureuses ? En réduisant considérablement les éclaboussures et en collectant facilement les graisses, il assure une cuisson propre et saine, tout en rehaussant les saveurs grâce à la
répartition homogène de la chaleur. Les professionnels de la cuisine peuvent l’utiliser en toute confiance, sachant qu’il apporte une
engagement de satisfaction.

Comment utiliser ce gril pour obtenir des résultats optimaux ? Commencez par préchauffer jusqu’à ce que les pierres de lave soient rougeoyantes pour garantir une chaleur uniforme. Adaptez la hauteur de la grille à la viande grillée pour des cuissons parfaites, tout en vous assurant que le tiroir à miettes soit vidé régulièrement pour un fonctionnement sans faille.

Alors, pourquoi attendre ? Explorez notre site Stock direct CHR pour découvrir le gril à pierre de lave à gaz Bartscher, référence
2856211. En choisissant ce gril, vous optez pour un produit dont la
conformité aux standards européens et les
matériaux choisis avec soin vous offrent une tranquillité d’esprit incomparable. Avec un équipement aussi robuste et fiable, chaque professionnel – des chefs talentueux aux gestionnaires de cuisines – a tout pour réussir.

Caractéristiques :

Type d’allumage :
Allumage Piezo
Hauteur du support :
370 mm
Compris :
Pierres de lave pour premier remplissage (5 kg)
Hauteur réglable de :
850 mm
Grille réglable en hauteur :
Oui
Largeur de la surface de grillade :
350 mm
Nombre de surfaces de grillade :
1
Série :
700
Type de gaz :
Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Quantité de remplissage de pierres de lave :
4.5 kg
Propriétés :
Protection contre les projections ,1 bac collecteur de graisse, amovibles ,1 Tiroir à miettes, amovible
Type :
Appareil fixe
Nombre de zones chauffantes :
1
Type de grille :
Grille en V (pour viande)
Profondeur de la surface de grillade :
530 mm
Largeur du support :
375 mm
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Profondeur du support :
600 mm
Matériau :
Acier inoxydable
Type de support :
Ouvert
Puissance :
9 kW
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) :
400x700x850

Poids (kg) :
54.0

Mode de fonctionnement :
Gaz

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Grill gaz professionnel