Description
Compacte et performante, cette friteuse gaz sur meuble de 16 litres est conçue pour les espaces restreints comme les food-trucks et petites cuisines. Sa cuve emboutie à fond incliné et son système de vidange intégré facilitent le travail tout en optimisant la consommation d’huile et d’énergie.
Maîtrise de la consommation d’huileLa cuve de 16 litres emboutie avec fond incliné et filtre pour résidus permet de limiter les pertes d’huile et de conserver une qualité de friture constante plus longtemps.Entretien et interventions facilitésLes brûleurs placés sous la cuve et l’accès par simple retrait du panneau avant rendent les opérations de nettoyage et de maintenance rapides et peu invasives.Confort et sécurité de travailAllumage piezo, veilleuse de maintien, réglage thermostatique jusqu’à 190 °C et thermocouple de sécurité assurent un usage confortable avec une sécurité renforcée pour le personnel.
Pensée pour les points de vente à fort débit mais à espace réduit, cette friteuse gaz professionnelle offre un vrai compromis entre puissance et compacité. La cuve 100 % accessible, la vidange par robinet avec bac de récupération filtrant et la poignée de panier athermique limitent les manipulations pénibles et les risques de brûlure. Vous gagnez en vitesse de service sur les frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés, tout en conservant une huile propre et une friture régulière sur la durée.
Caractéristiques techniques
TypeFriteuse gaz professionnelle sur coffreCapacité de la cuve16 litresDimensions (L x P x H)400x700x875/1062 mmPanier1 panier 250 x 300 x h145 mm, poignée athermiqueTempérature max.190 °C, réglage thermostatiquePuissance gaz12040 kcal/hCuveCuve emboutie à fond incliné, 100 % accessibleVidange de l’huileRobinet à l’intérieur du meuble, bac de récupération avec filtreFiltrationFiltre pour résidus importants, friture possible sans panierAllumageAllumage piézo avec veilleuse de maintienSécuritéThermocouple de sécurité, 2 brûleurs sous la cuveConstructionAcier inox, porte et contre-porte à fermeture magnétiquePiedsPieds inox réglables, hauteur 100 mmAlimentation gazGazPoids42 kg
