Description

La friteuse gaz sur meuble inox VIRTUS référence VS9040FRG22 est conçue pour assurer une production intensive de fritures homogènes et régulières en restauration commerciale, hôtellerie ou collectivités. Avec sa cuve de 22 L et sa puissance de 20.0 kW, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle pour répondre aux pics de service midi et soir.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, cette friteuse gaz sur meuble inox offre une capacité de 22 L pour une productivité annoncée de 35-36 kg de frites par heure, idéale pour les brasseries et restaurants routiers. L’alimentation gaz, avec raccordement en 1/2″, garantit une montée en température rapide et une excellente réactivité entre deux services. Le meuble intégré en inox facilite l’intégration en ligne 900 et assure un poste de friture autonome. Ses dimensions de 400 x 900 x 870 mm cm et son poids de 54.0 kg en font un équipement robuste, adapté à une installation sur Palette/Palett en livraison.

En utilisation quotidienne, cette friteuse professionnelle gaz se distingue par un Savoir-faire au service de vos exigences : temps d’attente réduits, rendement élevé et stabilité de température pour limiter les variations de qualité. La conception en inox facilite le nettoyage entre deux services, limite les temps morts et répond aux protocoles HACCP. Vous bénéficiez d’une Fiabilité reconnue dans le secteur, avec des solutions adaptées aux opérations intensives en restauration commerciale.

Comparée à une friteuse posable classique, cette friteuse gaz sur meuble inox avec 1 cuve 22 L – 20 kW offre un poste complet, plus ergonomique, avec rangement bas et meilleure accessibilité aux organes de commande. Sa puissance de 20.0 kW permet de maintenir la production même en période de rush, là où des modèles plus légers montrent leurs limites. Elle s’inscrit dans de véritables solutions en adéquation avec les enjeux actuels de rendement et de maîtrise des coûts matière.

Cette friteuse gaz sur meuble est-elle adaptée à des opérations intensives en restauration traditionnelle
Oui, sa cuve de 22 L, sa puissance de 20.0 kW et sa productivité de 35-36 kg/h en font une solution pensée pour les services soutenus et les cartes riches en produits frits.
Comment cette friteuse gaz sur meuble simplifie-t-elle l’entretien quotidien
La construction inox et la cuve unique limitent les zones de rétention, facilitent la vidange et le nettoyage de fin de service, ce qui répond à une vraie écoute des besoins clients en matière d’hygiène.
Cette friteuse gaz sur meuble peut-elle s’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900
Oui, son format sur meuble et ses dimensions de 400 x 900 x 870 mm cm sont conçus pour une intégration cohérente dans une ligne 900 aux côtés d’autres modules de cuisson.
Quel est l’intérêt du raccordement gaz 1/2 pour cette friteuse sur meuble
Le raccordement en 1/2″ permet une connexion standardisée sur la plupart des installations gaz professionnelles, simplifiant la pose par votre installateur agréé.

Optez pour cette friteuse gaz sur table inox avec 1 cuve 22 L – 20 kW VIRTUS (réf. VS9040FRG22) et sécurisez un poste de friture performant, pensé pour la rentabilité et la régularité de vos services en CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 20.0
Raccordement au gaz : 1/2″
Productivité : max. potato 35-36 kg/h
Capacité (L) : 22

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