Description

Friteuse gaz haut rendement sur coffre 2 paniers 35 l – 630 x 800 x 900 mm sur Stock Direct CHR de la marque Kiremko de HRF3

La friteuse à gaz FADO de FriFri est une friteuse à haut rendement équipée de la technologie innovante KIREHEAT, offrant une performance inégalée en matière de consommation d’énergie et de qualité de cuisson. Conçue pour être à la fois écologique et économique, cette friteuse permet de réaliser jusqu’à 60 % d’économies de gaz et d’utiliser moins d’huile par rapport aux friteuses traditionnelles. Grâce à son efficacité certifiée de 94 %, la friteuse FADO atteint la plus haute performance énergétique certifiée au monde, idéale pour les friteries, brasseries, et les établissements de restauration collective et gastronomique.

Caractéristiques et avantages de la technologie KIREHEAT :

Efficacité certifiée à 94 % : Les échangeurs de chaleur de la technologie KIREHEAT assurent une redistribution homogène de la chaleur tout autour de la cuve, limitant les pertes thermiques et augmentant la productivité.

Économie de gaz de 60 % : Avec une consommation de gaz réduite de 60 % par rapport aux friteuses à gaz classiques, la friteuse FADO est à la fois écologique et économique, permettant des économies substantielles sur les coûts de fonctionnement.

Production augmentée de 33 % : Capable de produire jusqu’à 70 kg de frites par heure, la friteuse FADO surpasse les friteuses traditionnelles de 33 %, idéale pour les établissements à fort volume de production. Une production quotidienne de 200 kg de frites pourrait ainsi engendrer des économies annuelles d’environ 2000 €.

Contrôle de la chaleur : La chaleur générée est intégralement dirigée vers la cuve, minimisant les pertes thermiques dans la cuisine. En conséquence, la température en sortie de cheminée est seulement de 250°C, contre 750°C pour les friteuses à gaz classiques.

Spécifications techniques de la Friteuse FADO :

Deux échangeurs thermiques : Ces échangeurs permettent une redistribution de la chaleur autour de la cuve, optimisant le rendement thermique à 94 % et réduisant la consommation de gaz de 50 %.

Programmateur électronique : Le contrôle électronique permet une régulation précise de la température, garantissant une cuisson uniforme et constante.

Alimentation électrique de 230V : La friteuse nécessite une alimentation électrique de 230V pour un contrôle optimal des échangeurs de chaleur.

Deux paniers : La friteuse est équipée de deux paniers de dimensions 165 x 350 x 120 mm, offrant une capacité suffisante pour une production élevée.

Couvercle en inox : Un couvercle en acier inoxydable est fourni pour protéger la cuve et maintenir la température de l’huile.

Furet de nettoyage : Un furet est inclus pour nettoyer facilement le robinet de vidange, garantissant un entretien hygiénique et simple.

Sceau en inox de 17L : Ce sceau permet de gérer facilement l’huile usagée pour un entretien pratique.

Grille de récupération : La grille intégrée aide à filtrer les résidus alimentaires, prolongeant la durée de vie de l’huile et améliorant la qualité de cuisson.

Avantages de la technologie KIREHEAT :

Grâce à la technologie KIREHEAT, la friteuse FADO garantit une montée rapide en température et un maintien optimal de la chaleur, même en cas de grandes quantités de friture. Contrôlés par ordinateur, les échangeurs de chaleur KIREHEAT permettent à l’huile de rester à température, réduisant ainsi les temps d’attente et optimisant l’efficacité énergétique.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH mm):630x800x900
Capacité :35L
Puissance :(30kw)
Production par h :70 kg/h
Poids :110

Ici le catalogue complet de la marque : Kiremko

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