Description
Dans la famille des friteuses professionnelles, la Friteuse électrique à poser triphasée avec cuve 10 L puissance 9 kW signée VIRTUS est conçue pour les exigences élevées de la restauration commerciale. Compacte mais puissante, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, brasseries, snacks et cuisines de production cherchant des solutions de cuisson professionnelles fiables, avec une véritable valeur ajoutée pour les cuisines professionnelles. Référence produit VS7040FRE10T, elle s’intègre facilement sur une ligne de cuisson ou en poste de friture dédié.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans l’industrie agroalimentaire pour proposer des équipements de cuisine à la fois robustes et disponibles rapidement. Sa vision, associant logistique performante et service après-vente professionnel, a structuré un véritable réseau international. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une Attention portée aux détails et des Solutions à forte valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15000 m² en Allemagne et un second de 5000 m² en Italie, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant disponibilité et Service de haut niveau.
Cette friteuse électrique de comptoir triphasée est équipée d’une cuve de 10 litres, idéale pour les volumes de service soutenus. Sa puissance de 9 kW en tension 380-415 V assure une montée en température rapide et une bonne reprise entre les bains. Le châssis à poser, aux dimensions de 400 x 730 x 250 mm cm pour un poids de 16.5 kg, permet une implantation flexible, notamment sur les lignes profondeur 700. La connexion électrique simplifie l’installation et limite les contraintes de ventilation par rapport au gaz.
Cette friteuse électrique triphasée offre-t-elle une vraie stabilité de température en service continu
Oui, la combinaison cuve 10 L et puissance 9 kW permet de maintenir une température régulière, limitant les chutes lors des chargements successifs et assurant une friture homogène, adaptée aux services à forte rotation.
Pour quel type de production cette friteuse électrique triphasée est-elle la plus pertinente en usage professionnel
Elle convient particulièrement aux restaurants et snacks qui enchaînent frites, produits panés ou surgelés tout au long du service, avec une logique de Valeur ajoutée à chaque produit servie par une qualité de cuisson régulière et une organisation de poste optimisée.
Dans une optique de ligne de friture professionnelle, cette machine contribue à l’optimisation du poste : réduction des temps morts, meilleure planification des cuissons et limitation des pertes d’huile grâce à une chauffe efficace. En cohérence avec la Priorité aux solutions durables portée par VIRTUS, cette friteuse participe à la fiabilisation du service et à la maîtrise des coûts matières.
En choisissant cette Friteuse électrique de comptoir triphasée cuve 10 L puissance 9 kW, vous investissez dans un équipement pensé pour la productivité et la régularité, porté par un fabricant expérimenté. Une solution idéale pour sécuriser votre production et soutenir la croissance de votre établissement.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 400 x 730 x 250 mm
Poids (kg) : 16.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 10
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