Description

Découvrez le fourneau multifonctions électrique triphasé Bartscher, une solution optimale pour les cuisines professionnelles. Ce fourneau multifonctions, avec la référence
287431, est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, combinant robustesse, efficacité et souplesse d’utilisation. Que vous cherchiez à équiper une cuisine industrielle moderne ou à améliorer votre espace de cuisson existant, ce fourneau garantit des performances exceptionnelles grâce à ses caractéristiques techniques avancées.

À propos de la marque Bartscher

La
marque Bartscher est un acteur incontournable dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa
fondation en 1876, Bartscher offre un large éventail de produits professionnels qui simplifient le travail en cuisine. Grâce à un réseau de revendeurs présents dans plusieurs pays européens, et à une
équipe engagée, la qualité Bartscher est une promesse tenue. La société est fière de son
service après-vente efficace et de sa philosophie axée sur la
personnalisation des solutions et
la durabilité des technologies.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités du produit

Ce fourneau Bartscher de série 700 Classic est fabriqué en
acier inoxydable 18/10, garantissant robustesse et longévité. Équipé de
4 zones de cuisson en vitrocéramique chaque zone délivrant une puissance de
2,3 kW, ce fourneau est idéal pour une utilisation intensive. Le four électrique intégré offre une
plage de température de 100 °C à 300 °C, parfaite pour toutes vos créations culinaires, avec un volume de
58 litres et des
fonctions d’air ventilé. La
tension triphasée de 400 V assure une efficacité énergétique optimale.

Avantages pratiques pour les utilisateurs professionnels

Ce fourneau Bartscher est synonyme de
sérénité en cuisine. Grâce à sa construction modulaire, il peut s’adapter aux différents espaces, offrant ainsi une
personnalisation des solutions. Son matériau CNS assure une
sécurité en première ligne, résistant à la corrosion et aux températures élevées. Sa structure robuste et ses
pieds réglables en hauteur garantissent une stabilité optimale sur tous les types de sols.

Comparaison avec d’autres alternatives du marché

Par rapport à d’autres fourneaux disponibles, le modèle Bartscher 700 Classic se distingue par sa
qualité de fabrication allemande et sa capacité à fournir des performances élevées, même dans des conditions de travail intenses. Grâce à un réseau de
partenaire fidèle et compétent, l’assistance technique est facilement accessible via notre site Stock direct CHR.

FAQ technique :

Quel type d’alimentation est requis pour ce fourneau ?

Ce fourneau nécessite une alimentation
triphasée de 400 V.

Combien de zones de cuisson sont disponibles ?

Le fourneau dispose de
4 zones de cuisson en vitrocéramique.

Quelle est la capacité en litres du four intégré ?

Le four offre une capacité de
58 litres.

Ce produit est indispensable pour les
chefs cuisiniers professionnels, gestionnaires de cuisines industrielles et restaurateurs cherchant à augmenter l’efficacité et la qualité de leur prestation culinaire.

Caractéristiques :

Four multifonctions :
Oui
Type de four :
Électrique
Plage de température de :
100 °C
Raccord d’appareil :
3 NAC
Nombre de zones de cuisson :
4
Profondeur du four :
370 mm
Puissance du four :
3,6 kW
Hotte aspirante :
Oui
Hauteur du four :
290 mm
Largeur de la plaque en verre :
745 mm
Distance entre les niveaux :
90 mm
Tension :
400 V
Matériau :
CNS 18/10
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Puissance :
12.85 kW
Type de zones de cuisson :
Vitrocéramique
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Taille des zones de cuisson :
4 x Ø 210 mm
Volume du four :
58 litre(s)
Matériau de la surface de cuisson :
SCHOTT CERAN®
Type :
Appareil fixe
Fonctions du four :
Air ventilé
Hauteur réglable de :
850 mm
Profondeur de la plaque en verre :
550 mm
Répartition des zones de cuisson :
4 x 2,3 kW
Fréquence :
50 Hz
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Gastronorm :
1/1 GN
Nombre de niveaux :
3
Mode de fonctionnement :
Électrique
Matériau de la chambre de cuisson :
Acier inoxydable
Série :
700
Largeur du four :
535 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) :
800x700x850

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
83.2

Mode de fonctionnement :
Électrique

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