Description

Fourneau Gaz et Électrique avec Four 4 Zones de Cuisson – 800x700x850 mm

Découvrez le
fourneau professionnel Bartscher, un équipement de cuisine essentiel pour les restaurants modernes recherchant performance et fiabilité. Idéal pour ceux qui privilégient une
plaque de cuisson mixte, ce fourneau allie puissance et polyvalence, parfait pour s’adapter aux besoins de tous les types de restauration.

La marque Bartscher est un pilier dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Forte de son expérience depuis 1876, Bartscher fournit des appareils professionnels qui apportent un
engagement dans la robustesse des produits et une
qualité supérieure et innovation. Grâce à un service client irréprochable et un
accompagnement tout au long du projet, Bartscher promet des solutions durables et efficaces pour toutes les installations industrielles. Ses
équipements sont recommandés par les pros partout en Europe.

Le fourneau Bartscher 2851241 est doté de
4 zones de cuisson alimentées au
gaz naturel, compatible avec des injecteurs pour
gaz liquéfié et gaz naturel L. Le four électrique intégré propose une
puissance de 3,65 kW, parfait pour des cuissons homogènes grâce à sa fonction
air ventilé. La conception robuste utilise le matériau
CNS 18/10, assurant longue durée de vie et résistance à l’usure. Avec une hauteur réglable allant jusqu’à 900 mm, ce fourneau s’adapte aisément aux différentes configurations de cuisine.

Quels sont les avantages clés de ce produit exceptionnel ? Grâce à sa conception modulaire, ce fourneau propose une flexibilité d’utilisation inégalée, combinant gaz et électricité pour toutes vos préparations culinaires. Souhaitez-vous optimiser vos espaces ? Ce fourneau multi-zones maximise l’efficacité sans compromettre la qualité. Les
grilles en fonte assurent une répartition uniforme de la chaleur et un entretien simplifié grâce au
bac collecteur amovible.

Comment utiliser efficacement votre fourneau Bartscher ? Pour commencer, réglez la hauteur des pieds pour garantir une stabilité optimale. Avec son
brûleur à double cercle, réalisez des cuissons précises et maîtrisées. Besoin d’ajuster la température ? La plage allant de 100 à 300 °C répond à toutes vos exigences culinaires.

Caractéristiques :

Flamme pilote :
Oui
Plage de température de :
100 °C
Gastronorm :
1/1 GN
Matériau de la chambre de cuisson :
CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson :
4
Hauteur du four :
290 mm
Type d’allumage :
Allumage manuel
Tension du four :
400 V
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Puissance du four :
3,65 kW
Raccord du four :
3 NAC
Matériau :
CNS 18/10
Hauteur réglable de :
850 mm
Fréquence :
50 Hz
Puissance :
29.4 kW
Type de gaz :
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson :
Gaz
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Taille des zones de cuisson :
330 x 270 mm
Profondeur du four :
370 mm
Largeur du four :
535 mm
Type :
Appareil fixe
Fonctions du four :
Air ventilé
Propriétés :
Grilles en fonte ,Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Distance entre les niveaux :
90 mm
Brûleur à gaz :
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson :
2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW
Type de four :
Électrique
Four multifonctions :
Oui
Mode de fonctionnement :
Électrique / gaz
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Nombre de niveaux :
3
Série :
700
Hotte aspirante :
Oui
Volume du four :
58 litre(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
800x700x850

Poids (kg) :
103.4

Mode de fonctionnement :
Électrique/Gaz

Achetez votre fourneau chezet rejoignez une communauté de professionnels à la recherche de la perfection en cuisine. Pour certains utilisateurs, notamment les chefs cuisiniers et gestionnaires de restaurants, cet équipement est le compagnon idéal, alliant
priorité aux solutions durables et une
qualité supérieure éprouvée sur le long terme.

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