Description

Dans le monde de la restauration professionnelle, l’efficacité et la fiabilité des équipements de cuisine sont primordiales. Les chefs et restaurateurs recherchent sans cesse des solutions de cuisson qui allient performance, robustesse et polyvalence. Le *fourneau professionnel*, avec sa capacité à gérer plusieurs préparations en même temps, répond parfaitement à ces exigences. Cependant, choisir le bon équipement peut être un défi. Beaucoup de cuisines ont besoin d’un appareil capable de s’adapter à différentes variétés de cuisson, garantissant une *cuisson restaurant* parfaite à chaque fois.

Pour répondre à ces besoins, découvrez le
Fourneau gaz avec four 6 zones de cuisson – 1200x700x850 mm, référence
2851371, par
Bartscher. Cet équipement offre les avantages d’une *cuisine gaz* avec un *four à gaz* intégré qui permet une répartition homogène de la chaleur. Grâce à ses six zones de cuisson, vous pouvez préparer plusieurs plats simultanément, ce qui est essentiel pour une gestion personnalisée de vos demandes en cuisine. De plus, ses grilles en fonte et son bac collecteur amovible simplifient le nettoyage, rendant le processus simplifié pour les pros.

La marque
Bartscher, leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe, est reconnue pour son expertise depuis 1876. Avec un développement en adéquation avec le marché, Bartscher garantit à ses clients des produits fiables et innovants. Forte d’une expérience qui s’étend sur plusieurs décennies, la société assure un service après-vente de qualité, une écoute des besoins clients et dispose de 2000 produits en stock pour des livraisons rapides.

Techniquement, ce fourneau se distingue par sa puissance totale de 57,6 kW et un four pouvant atteindre jusqu’à 300 °C. L’allumage manuel avec option Piezo pour le four simplifie son utilisation et ses pieds réglables permettent une installation adaptée à chaque espace de travail. Cette combinaison de caractéristiques techniques assure une expérience de cuisson optimale tout en offrant une adaptabilité aux exigences professionnelles.

Alors, quels sont les véritables avantages de cet équipement ? Son double cercle de brûleur assure une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson précis. Une question fréquente serait :
Pourquoi choisir ce fourneau professionnel plutôt qu’un autre ? La réponse est simple : pour sa fiabilité et sa capacité à répondre aux exigences intenses d’une cuisine professionnelle.

Comment utiliser ce fourneau ? C’est simple, grâce à son allumage manuel et ses injecteurs adaptés à différents types de gaz, l’allumage et l’utilisation quotidienne sont intuitifs. Il est idéal pour tous les professionnels de la restauration, des chefs cuisiniers aux gestionnaires de cuisines collectives.

En conclusion, si vous cherchez à améliorer l’efficacité de votre cuisine, le Fourneau gaz avec four 6 zones de cuisson de Bartscher est l’équipement qu’il vous faut. Profitez des avantages qu’il offre en termes de qualité et de performance en visitant le siteet faîtes votre choix dès aujourd’hui ! Processus simplifié pour les pros et expertise reconnue garantissent une satisfaction totale.

Caractéristiques :

Flamme pilote :
Oui
Compris :
1 grille
Plage de température de :
140 °C
Matériau de la chambre de cuisson :
CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson :
6
Hauteur du four :
300 mm
Type d’allumage :
Allumage manuel
Hauteur réglable jusqu’à :
900 mm
Puissance du four :
13,5 kW
Matériau :
CNS 18/10
Hauteur réglable de :
850 mm
Puissance :
57.6 kW
Type de gaz :
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson :
Gaz
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Propriétés du four :
Type d’allumage: Allumage Piezo
Taille des zones de cuisson :
330 x 270 mm
Profondeur du four :
530 mm
Largeur du four :
1050 mm
Type :
Appareil fixe
Fonctions du four :
Chaleur sole
Propriétés :
Grilles en fonte ,Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Distance entre les niveaux :
90 mm
Brûleur à gaz :
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson :
3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW
Type de four :
Gaz
Four multifonctions :
Non
Mode de fonctionnement :
Gaz
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Nombre de niveaux :
3
Série :
700
Hotte aspirante :
Oui
Volume du four :
193 litre(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1200x700x850

Poids (kg) :
176.0

Mode de fonctionnement :
Gaz

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