Description
Dans une cuisine professionnelle à cadence élevée, chaque centimètre de ligne de cuisson compte. Entre un service du midi dense et un soir de banquets, vous avez besoin d’un équipement compact, puissant et immédiatement disponible, sans compromis sur la sécurité ni sur la régularité de la flamme. C’est précisément à ce besoin que répond le fourneau gaz 2 feux à poser VIRTUS, référence MS63PCGT.
Avec ses dimensions optimisées de 300 x 600 x 300 mm cm et sa puissance de 6.9 kW en gaz, ce fourneau professionnel à poser s’intègre facilement sur un meuble neutre ou un plan de travail inox. Léger (10.0 kg) mais robuste, il offre deux foyers performants pour saisir, mijoter et tenir au chaud en continu, constituant un matériel adapté aux conditions exigeantes des restaurants, brasseries et laboratoires traiteurs. Vous gagnez en productivité tout en maîtrisant votre consommation énergétique.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour révolutionner la distribution des cuisines pro, en misant sur une logistique performante et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit stock et disponibilité dans plus de 60 pays, ce qui se traduit pour vous par une fiabilité assurée pour chaque commande.
Techniquement, ce fourneau gaz pour restauration est prévu pour une installation sur coffre ou plan, avec une type de connection gaz adaptée aux usages CHR. Sa puissance de 6.9 kW répartie sur deux foyers assure une montée rapide en température, idéale pour les poêlées minute, sauces et réductions. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé jusqu’en cuisine.
Ce fourneau gaz 2 feux à poser VIRTUS offre-t-il une fiabilité suffisante pour une utilisation quotidienne intensive en restaurant ?Conçu pour le CHR, il répond aux contraintes de service soutenu, avec une combustion stable et une structure étudiée pour un usage répété au quotidien.
Ce fourneau gaz 2 foyers à poser est-il adapté aux petites cuisines professionnelles avec manque de place ?Son encombrement réduit de 38 cm de large permet de créer un poste cuisson complet sur une zone très restreinte, sans sacrifier la puissance.
En situation réelle, ce fourneau gaz compact devient un poste polyvalent : un feu dédié aux cuissons vives (wok, poêlées, viandes à la minute), l’autre aux sauces et mijotés. En service continu, vous bénéficiez d’une réponse immédiate de la flamme, avec une qualité irréprochable sur la tenue des cuissons. Associé à une équipe en proximité et écoute et à une réactivité face aux besoins clients, il sécurise votre production sur tous les services.
Pour un investissement maîtrisé dans un appareil de cuisson gaz professionnel, ce modèle VIRTUS MS63PCGT est un choix stratégique : encombrement minimal, puissance adaptée, logistique solide derrière la marque et fiabilité sur la durée, pour une ligne chaude réellement pensée pour les pros.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 10.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.9
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