Description

Présentation du Fourneau électrique 6 plaques avec four électrique GN 2/1 et placard – 1200x900x900 mm

Le
Fourneau électrique 6 plaques avec four électrique GN 2/1 et placard – 1200x900x900 mm est un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles modernes. Conçu pour répondre aux exigences élevées des chefs, ce fourneau est doté de
plaques de cuisson électriques robustes et d’un
four GN 2/1 performant. Il offre non seulement une
fiabilité testée au quotidien, mais aussi une
amélioration continue des performances grâce à son design innovant et à ses spécifications techniques avancées.

La marque Bartscher

La marque
Bartscher, représentée par la référence
296217, est un leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa fondation en 1876,
Bartscher s’est forgée une réputation d’excellence avec une large gamme d’appareils professionnels et de solutions innovantes, assurant une
relation de confiance durable avec ses clients. La société veille à offrir des services de haute qualité à travers toute l’Europe grâce à un réseau de revendeurs agréés et une équipe engagée pour le service après-vente. Grâce à son gigantesque entrepôt, Bartscher garantit un service rapide et efficace.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce fourneau est équipé de
six zones de cuisson électriques, chacune fournissant une puissance robuste, parfaite pour les cuisines à volume élevé. Les zones de cuisson mesurent
300 x 300 mm, permettant une répartition uniforme de la chaleur pour un rendement optimal. Le four GN 2/1 atteint une température maximale de
300 °C, idéal pour une cuisson polyvalente. Sa construction en
CNS 18/10, un acier inoxydable de qualité supérieure, assure durabilité et résistance aux conditions difficiles de la cuisine.

Avantages pratiques

Chaque fonctionnalité de ce fourneau est conçue pour optimiser la productivité. Les
pieds réglables en hauteur permettent d’ajuster l’appareil pour un confort maximal, tandis que les
portes à battant facilitent l’accès rapide aux plats cuisinés. L’
amélioration continue des performances garantie par Bartscher s’illustre également par l’efficacité énergétique de l’appareil grâce à son mode de fonctionnement électrique de
29.6 kW.

Comparaison avec d’autres alternatives

Contrairement à d’autres options sur le marché, ce fourneau Bartscher se démarque par sa
flexibilité et ses caractéristiques de haute performance adaptées aux cuisines intensives. Il est reconnu pour son
matériel adapté aux conditions exigeantes, faisant de lui une valeur sûre pour les professionnels cherchant un investissement durable.

FAQ technique

Quelle est la température maximale que le four peut atteindre ?

Le four GN 2/1 peut atteindre une température maximale de
300 °C, offrant une large plage de cuisson.

Les pieds du fourneau sont-ils réglables en hauteur ?

Oui, les pieds de l’appareil sont réglables, permettant une hauteur allant jusqu’à
950 mm.

Pour les professionnels tels que les chefs et les gestionnaires de cuisines industrielles, ce fourneau représente un outil indispensable pour assurer une production culinaire efficace et de haute qualité.

Caractéristiques :

Gastronorm :
2/1 GN
Type de support :
Porte à battant
Fréquence :
50/60 Hz
Largeur du four :
655 mm
Largeur du support :
345 mm
Profondeur du support :
835 mm
Nombre de zones de cuisson :
6
Hauteur réglable jusqu’à :
950 mm
Profondeur du four :
550 mm
Plage de température de :
70 °C
Hauteur du four :
300 mm
Matériau :
CNS 18/10
Puissance :
29.6 kW
Type de zones de cuisson :
Électrique
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Taille des zones de cuisson :
300 x 300 mm
Puissance du four :
5,6 kW
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Hauteur du support :
470 mm
Tension :
400 V
Type :
Appareil fixe
Raccord d’appareil :
3 NAC
Répartition des zones de cuisson :
6 x 4 kW
Type de four :
Électrique
Mode de fonctionnement :
Électrique
Hauteur réglable de :
900 mm
Série :
900
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1200x900x900
Poids (kg) :
172.6
Mode de fonctionnement :
Électrique

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