Description

Le fourneau à gaz professionnel VIRTUS MS657PCGT est conçu pour les cuisines exigeantes qui travaillent en flux tendu. Avec ses 4 feux vifs, il répond aux besoins spécifiques CHR en offrant une puissance de cuisson homogène et réactive, idéale pour les restaurants, brasseries, hôtels et collectivités à la recherche d’un piano de cuisson gaz compact et performant.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce fourneau à gaz 4 feux vifs développe une puissance totale de 17.2 kW, parfaitement adaptée aux cuissons à forte intensité, aux montées rapides en température et aux changements de carte fréquents. Ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm permettent une intégration aisée dans une ligne de cuisson en profondeur 650, tout en conservant une surface de travail confortable. L’appareil fonctionne au gaz et reste maniable avec un poids de seulement 34.0 kg, ce qui facilite l’installation sur coffre, pont ou structure existante.

Pour le professionnel, ce fourneau VIRTUS signifie rythme de service soutenu, réduction des temps d’attente et meilleure régularité des cuissons. Il s’inscrit dans un équipement de cuisson CHR pensé pour durer, avec un service de haut niveau et une réputation construite par nos clients sur le terrain. Sa conception robuste soutient un partenariat fort avec le secteur CHR, où la fiabilité et la sécurité de la connexion gaz sont essentielles au quotidien.

Face à d’autres cuisinières de même catégorie, ce modèle se distingue par une puissance optimisée, un encombrement maîtrisé et une fabrication issue d’une véritable cuisine professionnelle gaz de qualité européenne. L’expertise et innovation pour l’avenir du groupe VIRTUS garantissent un outil de production stable, limitant les pannes et les interruptions de service, là où des équipements plus légers montrent rapidement leurs limites.

Cette cuisinière gaz 4 feux vifs est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, sa puissance de 17.2 kW et sa conception professionnelle permettent un fonctionnement continu sur les services du midi et du soir.
Ce fourneau gaz 4 feux compacte-t-il facilement dans une ligne de cuisson profondeur 650
Oui, avec ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm, il s’intègre parfaitement dans une ligne de profondeur 650 existante ou en création.
Cette cuisinière gaz VIRTUS nécessite-t-elle une installation spécifique pour le raccordement gaz
Une installation par un professionnel qualifié est recommandée pour garantir sécurité, conformité et performance du brûleur.
Ce fourneau gaz 4 feux vifs est-il suffisamment léger pour être posé sur un coffre ou un support existant
Oui, son poids de 34.0 kg le rend compatible avec la plupart des supports adaptés au matériel de cuisson professionnel.

Optez pour la référence MS657PCGT et équipez votre cuisine d’un fourneau professionnel gaz 4 feux fiable et performant, pensé pour la productivité et la durabilité dans votre établissement CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 34.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 17.2

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