Description

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Fours Mixtes Professionnels

Four professionnel gaz 12 kW + 0,3 kW Modèle – Mixte à injection directe XT COMPACT

Par la marque : Inoxtrend

du four gaz XT COMPACT -12 kW + 0,3 kW – Inoxtrend
Ce four gaz XT COMPACT dispose d’une construction extérieure en inox AISI 430 et d’une chambre de cuisson en inox AISI 304 à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en inox AISI 304, d’une porteéquipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 7 niveaux GN 1/1, d’un ventilateur de la chambre de cuisson en inox AISI 316, d’une puissance de 12 kW + 0,3 kW, d’un éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d’un signal sonore de fin de cycle, d’un espacement entre les niveaux de 67 mm, d’une porteà fermeture automatique et d’une goulotte de récupération des condensats sur la porteavec vidange automatique.

Fours gaz : 30% de rendement en plus
Système breveté “XT PREMIXER ”: Système électronique d’optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleur
Système breveté “XT FORCE ”: Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l’enceinte de cuisson : montée rapide en température, et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel.
“XT PREMIXER ” + “XT FORCE ” = la combinaison gagnante des fours gaz Inoxtrend

Système breveté “XT BOXTOR ” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

Sélecteur de fonctions :
Cuisson convection : 50°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Cuisson vapeur : 50°C – 100°C (fours CDA et CBA)
Cuisson mixte : 50°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)
Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

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