Description

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Fours Mixtes Professionnels

Four professionnel électrique 16,4 kW Modèle – Mixte à injection directe XT COMPACT

Par la marque : Inoxtrend

du fourélectrique XT COMPACT – 16,4 kW – Inoxtrend
Ce fourélectrique XT COMPACT dispose d’une construction extérieure en inox AISI 430 et d’une chambre de cuisson en inox AISI 304 à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en inox AISI 304, d’une porteéquipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 11 niveaux GN 1/1, d’un ventilateur de la chambre de cuisson en inox AISI 316, d’une puissance de 16,4 kW, d’un éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d’un signal sonore de fin de cycle, d’un espacement entre les niveaux de 67 mm, d’une porteà fermeture automatique et d’une goulotte de récupération des condensats sur la porteavec vidange automatique.

Système breveté “XT BOXTOR ” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

Sélecteur de fonctions :
Cuisson convection : 50°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Cuisson vapeur : 50°C – 100°C (fours CDA et CBA)
Cuisson mixte : 50°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)
Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

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