Description

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Fours Mixtes Professionnels

Four professionnel 5 kW ou 6 kW Modèle – Mixte à injection directe

Par la marque : Inoxtrend

du four XT SIMPLY – 5 kW ou 6 kW – Inoxtrend
Ce fourXT SIMPLY dispose d’une construction extérieure en inox AISI 430 et d’une chambre de cuisson en inox AISI 304 à angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en inox AISI 304, d’une porteéquipée de 2 vitres trempées, avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 5 niveaux GN 1/1, d’un ventilateur de la chambre de cuisson en inox AISI 316, d’une puissance de 5 ou 6 kW, d’un éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d’un signal sonore de fin de cycle, d’un espacement entre les niveaux de 67 mm, d’une porteà fermeture automatique et d’une goulotte de récupération des condensats sur la porteavec vidange automatique.
Existe à air pulsé avec humidificateur (référence : RUA105E – 5 kW) ou mixte à injection directe (référence : RDA105E – 6 kW)

Système breveté “XT BOXTOR ” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

Fonctionnalités du four professionnel à air pulsé avec humidificateur (référence : RUA105E) :
convection : 50°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
« Cool Down » : refroidissement rapide de la chambre de cuisson

Fonctionnalités du four professionnel à injection directe (référence : RDA105E) :
convection : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Vapeur : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Cuisson mixte : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
« Cool Down » : 0°C – 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

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