Description

Four pâtisserie à convection électrique 4niveaux 600×400 BAKERLUX GO UNOX
Le four Bakerlux GO de chez UNOX est conçu pour des supports de cuisson en format pâtissier 600×400.
L’espacement entre chaque glissière est de 75mm.
Ce four est adapté pour la cuisson de pâtisserie et viennoiserie mais aussi les produits surgelés.
Ce foura une température de travail allant de 32°C à 260°C.

Il est aussi équipé d’un écran tactile qui permet de mémoriser 12 programmes de cuisson.La chambre de cuisson est en inox AISI 304 à haute résistance avec double vitrage. Eclairage led dans la chambre de cuisson.
Ce four est équiper de multiples fonction que voici :La fonction DRY PLUS sert à extraire rapidement l’humidité de l’enceinte de cuisson.La technologie AIR PLUS permet l’inversion de rotation à 2 vitesses et fonction pulsée.Il est également possible de l’utiliser en mode Manuel avec une plage de température allant de 32°C à 260°C avec jusqu’à 3 étapes de cuisson.Le mode automatique possède 99 programmes complètement autonome.
D’autres accessoires sont disponibles dans notre onglet « documentation »