Description

Capacité 6 pizzas diamètre 30Température maximum: 400°CPrise de 230v nécessaire pour allumage et lumière (100w)
Commande Mécanique (fonctionnement très simple): Réglage bruleur voute et sole indépendant (2 bruleurs en voute, 2 bruleurs en sol) Allumage bruleur par piezzo électriqueLe réglage de la température se règle avec le thermomètre à aiguille, une fois atteinte les bruleurs se coupent et se relancent quand la température baisse.
Chambre de cuisson en Acier InoxydableIsolation four et porte en laine de roche et fibre céramiqueRéglage bruleur voute et sole indépendant.Chambre de cuisson en Acier InoxydablePositionnement des pizzas: 2 dans la profondeur, 3 dans la largeurDalle de cuisson réfractaire épaisseur 25mmDébit moyen: 72 pizzas / heure en diamètre 30 et 16 pizzas / heure en diamère 45Evacuation des fumées sur le dessus diamètre 115mmPoids 207kgPossibilité de superposé 2 fours