Description
Four électrique à convection professionnel à 4 niveaux GN 1/1 avec humidificateur manuel – 885x795x560 mm
sur Stock Direct CHR de la marque Diamond de référence CGE11-N
Livré de série 1 grille GN 1/1
2 turbines « autoreverse »
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis.
Joint sur le contre porte, facilement amovible.
Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante.
Déflecteurs facilement démontables.
Oura d’évacuation du condensat.
Moteur(s) avec turbines (2800 t/min) « autoreverse » garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
Porte: athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé.
Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.
Micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture.
Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
Panneau de commandes composé d’un sélecteur d’humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
avantage:
Mise à température rapide. cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines. Grâce à l’humidificateur, cuisez sans dessèchement, « autoreverse »…
Vaste gamme d’accessoires, supports, chambre de pousse,…
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Volume (m3) : 0.59
Poids (kg) : 67
Puissance (KW) : 6.4
Alimentation : 400-230/3N 50-60Hz
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