Description

Four de remise et maintien en temperature 20 niveaux EN GN1/1AIR’TIl a une capacité de 20 niveaux avec un espacement de 70 mm avec une capacité de 240 repas max par fournée .L’intèrieur et l’habillage sont entièrement en acier inoxydable.Il passe de +3° a +63° en moins d’une heure grâce a la chaleur de l’air propulsé qui est constante quelque soit le conditionnement du produit ( aluminium , caton , inox…)Le tableau de commande est simple d’utilisation et vous offre une lecture claire et rapide , la programmation peut se faire sur plusieurs critères en fonction de la charge , du type d’aliment et du conditionnement de l’aliment.Il possède aussi une signalétique explicite qui permet de suivre facilement le cycle .Il a également une oura pour l’humidité par ouverture et fermeture
La marque répond à toutes les normes de la législation française et sont certifiés NF Hygiènes Alimentaires.Les casiers de chargement sont aux dimensions GN1/1,le chariot de chargement est différent ce chariot rentre directement dans le four plus besoin d’enlever le casier il vous suffit de rentrer le chariot et de le sortir a l’aide de la poignée en tirant ou pousssant le chariot .Il pèse 160kg et l’ouverture de la porte est à droiteIl est équipé d’un programme frite et du programme humidificateur .Il est aussi équipé de oura d’évacuation et récupération des condensats .Livré sans grilles