Description

Four à convection triphasé pro à 4 niveaux 600×400 mm avec humidificateur manuel – prof 800 mm
sur Stock Direct CHR de la marque Diamond de référence CPE644-E

Livré avec 1 grille 600×400 mm.
2 turbines « autoreverse »

Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis. Joint sur le contre porte, facilement amovible. Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante. Déflecteurs facilement démontables. Oura d’évacuation du condensat.
Moteur(s) avec turbine(s) (2800 t/min) « autoreverse » garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
Porte athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé. Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture.
Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
Panneau de commandes composé d’un sélecteur d’humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.

avantage:

Mise à température rapide.
cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
Grâce à l’humidificateur, cuisez sans dessèchement, « autoreverse »…
Vaste gamme d’accessoires, supports, chambre de pousse,…

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Volume (m3) : 0,58
Poids (kg) : 67
Puissance (KW) : 6.4Alimentation : 400-230/3N 50-60Hz

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