Description

Découvrez le Four à Convection 4 niveaux 438×315 mm Bartscher, un équipement incontournable pour toute
cuisine professionnelle cherchant à optimiser ses processus de cuisson. Grâce à son
affichage LED sophistiqué et ses fonctionnalités avancées, ce four industriel garantit une
cuisson uniforme et précise. Voici pourquoi ce modèle est parfait pour répondre aux
solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels.

La marque Bartscher est synonyme d’excellence dans le domaine des équipements de
cuisines industrielles, marquant sa présence sur le marché européen depuis 1876. En tant que leader incontesté, Bartscher propose une gamme exhaustive de solutions culinaires innovantes destinées à améliorer l’efficacité et le confort des cuisines professionnelles. Chaque produit, incluant le modèle référencé A120796, reflète un
haut niveau de qualité et d’innovation, fruit d’un
contrôle rigoureux des standards.

Spécificités techniques du four à convection Bartscher : Avec une puissance de 2.7 kW et deux ventilateurs performants, ce four assure une parfaite
circulation de l’air, essentiel pour des cuissons réussies. Le
thermostat électronique permet un réglage fin de la température par intervalles de 1°C, atteignant jusqu’à 300°C. Sa chambre de cuisson en acier inoxydable et à intérieur émaillé facilite l’entretien et la durabilité. Le temps de chauffe rapide d’environ 8 minutes à 150°C est idéal pour les environnements nécessitant des réponses immédiates.

Avantages pratiques : Chaque caractéristique de ce four a été pensée pour offrir un
processus contrôlé à chaque étape. La minuterie programmable jusqu’à 120 minutes et les quatre niveaux de cuisson espacés de 70 mm garantissent flexibilité et efficacité. La porte à double vitrage assure une isolation thermique optimale, contribuant à l’
engagement dans la constance des performances.

Comparaison avec d’autres alternatives : Ce modèle se distingue par sa robustesse, sa fiabilité et sa capacité à fournir des résultats de cuisson uniforme, surpassant largement les modèles concurrents en termes de fonctionnalités et de durabilité. Son interface utilisateur intuitive, grâce à la commande manette MDI, facilite des réglages précis et rapides.

FAQ:

Quelle est la puissance du four ?

– Ce four à convection dispose d’une puissance de 2.7 kW.

Quelle est la capacité de cuisson ?

– Il propose 4 niveaux de cuisson avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau.

Comment est gérée la cuisson ?

– Grâce à deux régulateurs numériques, le temps et la température sont ajustés avec précision.

Pour accéder à ce produit d’exception, visitez Stock direct CHR et découvrez comment améliorer votre
cuisine professionnelle. Les chefs cuisiniers et les gestionnaires de restauration peuvent compter sur ce four pour garantir des performances optimales.

Caractéristiques :

Vitesse du ventilateur :
1 niveau
Nombre de programmes de cuisson :
1
Réglage de la température :
Électronique ,Par intervalles de 1 °C
Affichage LED :
Oui
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,Chauffe
Série :
AT
Interrupteur de marche/arrêt :
Non
Thermostat :
Oui
Nombre de ventilateurs :
2
Commande :
Manette MDI
Propriétés :
Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Interruption possible du processus de cuisson grâce au régulateur de température ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (1 – 120 minutes)
Hauteur à l’intérieur :
350 mm
Temps de chauffe :
Env. 8 minutes (150°C)
Nombre de phases de cuisson :
1
Puissance :
2.7 kW
Matériau :
Acier inoxydable
Format des niveaux :
438 x 315 mm
Tension :
230 V
Minuterie :
Oui
Réglage de la durée jusqu’à :
120 minute(s)
Compris :
4 plaques
Largeur à l’intérieur :
460 mm
Degré de protection :
IPX3
Nombre de niveaux :
4
Éclairage intérieur :
Oui
Type de niveaux :
Vertical
Plage de température de :
50 °C
Raccord d’appareil :
Prêt à être branché
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Distance entre les niveaux :
70 mm
Fonctions :
Air ventilé
Fréquence :
50/60 Hz
Profondeur à l’intérieur :
370 mm
Matériau de la chambre de cuisson :
Émaillé
Réglage de la durée de :
0 minute(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
595x615x580
Poids (kg) :
38.4
Nombre de Niveaux :
4

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Four à convection