Description

Dans une cuisine professionnelle où chaque centimètre compte, l’absence de surface de préparation stable et hygiénique ralentit le service, multiplie les manipulations et complexifie l’organisation des postes froid, pâtisserie ou mise en place. Vous avez besoin d’un plan robuste capable d’absorber les coups de feu sans compromis sur l’ergonomie ni la sécurité alimentaire.

La table de travail inox VIRTUS avec étagère sans dosseret en dimension 1900×600 mm répond précisément à cette exigence. Son plateau profond permet d’aligner bacs GN, planches et machines de préparation, tandis que l’étagère basse optimise le rangement des bacs, caisses ou petits matériels. De type de connexion neutre, elle s’intègre aussi bien en cuisine chaude qu’en laboratoire froid, avec un vrai plan de préparation professionnel pensé pour l’usage intensif. La référence interne STL60190 facilite vos réassorts et le suivi de parc.

Choisir la marque VIRTUS, c’est bénéficier d’une conception sur la base de l’expérience du fondateur Francesco Marrocchino, actif dans le secteur des cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans avant de créer sa première entreprise en 1989. Avec son fils Vittorio, à l’origine du groupe Virtus GmbH en 2004, la marque a bâti un véritable mobilier inox professionnel adossé à un vaste réseau logistique : entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et centre de 5000 m² à Lainate. Présente dans plus de 60 pays, la marque associe Respect des délais, Engagement dans chaque produit et Investissement continu dans la recherche pour rester une référence auprès des chefs.

D’un poids de 51.0 kg, cette table inox de préparation est livrée sur Palette/Palett, gage de stabilité et de protection lors du transport. Les dimensions colis de 1900 x 600 x 850 mm facilitent la manutention en réserve. L’étagère basse maximise votre stockage tout en participant à l’Engagement en faveur de la sécurité grâce à une organisation claire des charges au sol.

Cette table inox de préparation VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Conçue pour les flux élevés, elle supporte l’enchaînement des services en cuisine traditionnelle, restauration collective ou laboratoire traiteur, avec un nettoyage rapide entre chaque phase de production.

La table de travail inox VIRTUS sans dosseret facilite-t-elle l’alignement avec d’autres équipements
Oui, l’absence de rebord arrière autorise la mise en ligne contre un mur carrelé, un passe ou une autre table de cuisine professionnelle en inox, pour une continuité parfaite du plan de travail.

En situation réelle, cette table devient votre poste central de découpe légumes, déconditionnement, dressage de plateaux ou pesées en pâtisserie. L’étagère inférieure permet de garder à portée de main bacs, cul-de-poules ou réserves sèches, fluidifiant les enchaînements pendant le coup de feu tout en sécurisant la circulation de l’équipe.

Pour un restaurant, une brasserie, un labo de boucherie ou une production traiteur, cette table de préparation inox professionnelle VIRTUS est un investissement rationnel : surface exploitable, rangement intégré et fiabilité d’une marque reconnue, le tout avec une traçabilité claire via la référence STL60190, prête à rejoindre votre ligne de production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1900 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 51.0
Type de connection : neutre

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