Description

La table armoire neutre professionnelle VIRTUS au format 1600 x 700 x 850 mm, référence STF716, est conçue pour les cuisines intensives qui recherchent une surface de préparation stable et un stockage ouvert immédiatement accessible. Sans dosseret ni rebord, cette table de préparation inox pour restaurant s’intègre facilement en ligne de production, en arrière-bar ou en laboratoire traiteur, tout en restant compatible avec une logistique en classe de transport Palette/Palett adaptée aux installations professionnelles. Elle répond aux exigences de mobilier inox neutre pour cuisine professionnelle où l’ergonomie et la facilité de nettoyage sont déterminantes.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour développer des solutions inox pour cuisines professionnelles avec livraison rapide, logistique performante et service après‑vente suivi. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec des Solutions validées par les pros et des Solutions éprouvées dans le secteur CHR. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe assure un stock important, une Fiabilité constante dans le temps et un véritable Engagement pour une durabilité accrue dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette table armoire neutre ouverte offre un large plateau en inox de 1600 mm de long pour optimiser les postes de découpe, dressage et mise en place. Sa profondeur de 700 mm permet d’accueillir bacs, planches et petits équipements sans empiéter sur les circulations. La hauteur de travail de 1020 mm favorise une posture confortable pour le personnel, même sur de longues périodes de service. La structure neutre, sans groupe froid ni raccordement spécifique, limite la maintenance et simplifie l’implantation en cuisine, en laboratoire pâtisserie ou en zone de plonge propre. Avec un poids de 54.0 kg et des dimensions de transport de 1600 x 700 x 850 mm, la stabilité est assurée tout en restant manipulable lors de l’installation.

Cette table armoire neutre ouverte sans dosseret est-elle vraiment adaptée aux contraintes d’un service en continu ?
Pensée pour les rythmes soutenus, elle offre une zone de rangement ouverte immédiatement visible sous le plateau, idéale pour bacs GN, caisses et consommables. L’absence de dosseret facilite la jonction avec d’autres meubles inox et répond à l’Écoute des retours clients qui recherchent des lignes continues sans rupture de plan de travail.

Comment utiliser au mieux cette table armoire neutre ouverte sans rebord dans une organisation de cuisine professionnelle ?
Placée en poste central de préparation, en soutien d’un four mixte ou d’une zone de dressage, elle devient un support polyvalent pour la mise en place, le maintien des assiettes prêtes au départ ou le stockage de petit matériel. En pâtisserie, elle sert de base de travail pour pesées et montages, tandis que l’espace inférieur reçoit plaques et bols, pour des flux de production fluides.

Avec sa référence STF716 et la signature VIRTUS, cette table armoire neutre ouverte s’impose comme un choix rationnel pour les professionnels CHR en quête de performances, de fiabilité et de solutions prêtes à intégrer leurs lignes de production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1600 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : neutre

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