Description
Ce réchaud gaz professionnel 1 brûleur méthane est conçu pour les cuisines de restaurants, brasseries, traiteurs et laboratoires où la réactivité de chauffe est stratégique. Compact, il s’intègre facilement sur une ligne de cuisson existante ou en poste mobile, tout en offrant une puissance adaptée aux gros volumes de production. Avec ses dimensions de 370 x 510 x 200 mm cm et son poids de 15.0 kg, il combine stabilité et maniabilité, idéal pour les configurations serrées en arrière-bar ou en production chaude. Référence produit : 2125U.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans avant de lancer sa première structure en 1989. Sa vision : une logistique fluide, une livraison rapide et un service après-vente structuré, au service d’une Valeur de service élevée. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer la société vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important, des Solutions fiables en toutes circonstances et un véritable Engagement pour des produits toujours performants, aujourd’hui déployé dans plus de 60 pays.
Construit pour un usage intensif en restauration, ce réchaud fonctionne au méthane avec une puissance de 7.0 kW. Le châssis robuste supporte les grosses marmites, tandis que la surface de chauffe unique simplifie la gestion des feux et réduit les risques de manipulation. La connexion gaz est pensée pour une installation rapide par votre installateur agréé, avec une ergonomie qui facilite le nettoyage au quotidien et le contrôle visuel de la flamme.
Ce réchaud gaz 1 brûleur méthane est-il adapté aux pics de service en cuisine professionnelle
Oui, la puissance de 7.0 kW assure une montée en température rapide pour les sauts de poêles, réductions de sauces et remises en température, tout en gardant une flamme stable pour les cuissons longues. Son format permet une organisation rationnelle du passe sans encombrer le piano principal.
Comment ce réchaud VIRTUS soutient-il un usage professionnel quotidien intensif
Sa construction compacte mais lourde (15.0 kg) limite les vibrations et les déplacements accidentels. Associé à un Suivi qualité pointilleux de la marque VIRTUS, il répond aux contraintes de production continue des établissements à fort débit tout en préservant une Relation client de confiance avec l’exploitant, grâce à une conception orientée maintenance simple.
En “vision poste”, ce réchaud gaz de cuisson permet de déporter certaines préparations du piano principal, de réduire les croisements de flux et d’optimiser le rendement du chef de partie. En séparant sauces, garnitures ou remises en température sur ce réchaud, vous limitez les pertes de temps, fluidifiez le service et fiabilisez les envois, avec des Solutions fiables en toutes circonstances pour les coups de feu les plus tendus.
Pour tout projet de renouvellement ou d’extension de votre ligne chaude, ce réchaud gaz 1 brûleur professionnel VIRTUS, référence 2125U, constitue un investissement rationnel, prêt à être intégré dans votre organisation de production et à sécuriser vos volumes de vente au quotidien.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 370 x 510 x 200 mm
Poids (kg) : 15.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 7.0
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