Description

ÉplucheuseEP15 ROBOT COUPE

Cette éplucheuseest conçue pour l’épluchage traditionnel des tuberculeset racines telles que pommes de terres, carottes, navets… ou combinée avec 5 autres plateaux en optionpour la préparation des légumes et crustacés.
EN OPTIONS :
-Plateau tout inox spécial Bulots :nettoie les crustacés à l’exception dessaletés les plus tenaces.
– Plateau à couteaux :utilisé pour obtenir unesurface plus lisse du produit après épluchage, plusspécialement pour les pommes de terre et les carottes.
– Plateau gros oignons :pour éplucher les oignons et leséchalottes. Un panier filtre doit être utilisé.
– Plateau lavage :utilisé pour laver les pommes deterre nouvelles et les carottes qui sont cuisinées sansêtre épluchées; par exemple les pommes de terre enrobe des champs.
– Plateau coquillages :nettoie les coquillages àl’exception des saletés les plus tenaces.
– Panier essorage :essore doucement l’excés d’humidité des feuilles de salade après le lavage.
– Plateau abrasif supplémentairepour l’épluchage traditionnel