Description

Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de préparation optimisée complique l’envoi des tickets, encombre les postes et crée des croisements entre chaud, froid et plonge. Vous avez besoin d’une zone de dressage claire, résistante et facile à entretenir, sans compromis sur l’hygiène ni sur l’ergonomie de vos équipes.

La table de travail inox adossée VIRTUS répond précisément à cette exigence. Avec son plateau de 1600×600 mm et son dosseret, elle protège vos murs et structure le poste de préparation. L’étagère basse intégrée offre un rangement immédiat pour bacs, petits équipements ou contenants GN, tout en gardant un accès direct pour le personnel. De construction neutre (Type de connection: neutre), cette table de préparation professionnelle s’intègre dans tout environnement CHR sans contrainte de raccordement.

La marque VIRTUS est issue de l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : livraison rapide, logistique performante et SAV fiable, a profondément transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs en quête d’excellence.

Techniquement, cette table de travail en inox pour cuisine professionnelle (référence HCA0023) affiche des dimensions hors tout de 1600 x 600 x 850 mm pour un poids de 44.0 kg, garantissant une excellente stabilité sur palette (Palette/Palett). L’étagère inférieure permet une organisation rationnelle du petit matériel, tandis que la profondeur de 600 mm offre une vraie zone de travail pour taillage, mise en bacs et dressage à la minute.

Cette table de préparation inox VIRTUS est-elle adaptée aux normes d’hygiène strictes en restauration ?
Oui, sa conception inox permet un nettoyage rapide et participe à des Solutions adaptées aux normes strictes et à des Solutions durables et écoresponsables en limitant l’usure et les remplacements fréquents.

En service, placez cette table inox de préparation contre un mur, en sortie de chambres froides ou à proximité du passe. Le plateau principal pour la productivité, l’étagère pour stocker bacs, épicerie sèche ou ustensiles, vous obtenez un poste clair, efficace, compatible avec une Forte capacité de personnalisation de votre implantation. Nos équipes assurent un Accompagnement tout au long du projet, avec un Service client dédié pour harmoniser vos besoins entre SDC (réf. interne 129) et BBR (177).

En choisissant cette table de préparation inox adossée avec tablette VIRTUS, vous sécurisez un investissement fiable et structurant pour votre cuisine. Référencez la HCA0023 sur vos plans, anticipez sa réception sur palette et optimisez vos flux dès l’installation. Cette solution robuste vous accompagne durablement dans vos services les plus exigeants.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1600 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 44.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.