Description

Dans le domaine exigeant de la
cuisine professionnelle, il est impératif d’avoir des équipements fiables et performants pour garantir qualité et efficacité au quotidien. Vous êtes à la recherche d’un appareil capable de répondre aux exigences strictes de votre établissement ? Le
Fourneau gaz 6 foyers avec four gaz GN 2/1 et placard – 1200x900x900 mm, référence
2952291, de la
marque Bartscher pourrait bien être la solution à vos besoins. Découvrez comment cet équipement professionnel peut transformer votre expérience culinaire.

Avec une
puissance globale de 45,5 kW, cet appareil dépasse les attentes des chefs les plus exigeants. Ses
6 foyers permettent une flexibilité inégalée pour convenir à divers styles de cuisson. Le
four gaz GN 2/1, assurant une cuisson homogène jusqu’à
300 °C, invite à la préparation de plats savoureux. Grâce à son matériau en
acier inoxydable CNS 18/10, il offre robustesse et durabilité, essentiel pour accompagner les professionnels sur toute la durée de vie du produit.

Depuis 1876,
Bartscher, leader européen dans l’équipement de
cuisines industrielles, associe innovation et qualité pour offrir des produits à la pointe de la technologie. Avec une philosophie orientée vers l’excellence dans la chaîne d’approvisionnement, Bartscher garantit un service après-vente rapide et efficace, essentiel pour maintenir des partenariats solides avec ses clients. Ainsi, faire le choix de Bartscher, c’est choisir l’accompagnement et la fiabilité. Ne manquez pas de visiterpour découvrir toute la gamme de produits disponibles.

Techniquement parlant, ce fourneau se distingue par son allumage manuel et piezo, ses
brûleurs à double cercle permettant une répartition de puissance de
1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, et 3 x 8 kW. Adapté aux exigences du secteur, il s’ajuste à votre cuisine grâce à ses
pieds réglables.

Quels sont les principaux atouts de cet appareil ? Son
bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite l’entretien, garantissant un nettoyage rapide et efficace. Vous vous demandez comment utiliser cet appareil pour optimiser votre service ? Ce fourneau est conçu pour être utilisé avec
du gaz naturel ou liquéfié, offrant une grande polyvalence dans son installation et son usage.

Ne laissez pas passer cette opportunité d’améliorer vos performances en cuisine. Grâce à cet équipement, chaque plat servira à renforcer la satisfaction de vos clients. Découvrez dès maintenant cette solution suret faites un pas de géant vers l’excellence en restauration.

Caractéristiques :

Largeur du four :
655 mm
Hauteur réglable jusqu’à :
950 mm
Nombre de zones de cuisson :
6
Type d’allumage :
Allumage manuel
Hauteur réglable de :
900 mm
Four multifonctions :
Non
Largeur du support :
345 mm
Matériau :
CNS 18/10
Hauteur du support :
470 mm
Puissance :
45.5 kW
Type de gaz :
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson :
Gaz
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Profondeur du support :
835 mm
Type :
Appareil fixe
Puissance du four :
8 kW
Propriétés du four :
Type d’allumage: Allumage Piezo
Propriétés :
Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Brûleur à gaz :
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson :
1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Hauteur du four :
300 mm
Profondeur du four :
550 mm
Type de support :
Porte à battant
Mode de fonctionnement :
Gaz
Plage de température de :
60 °C
Type de four :
Gaz
Série :
900
Gastronorm :
2/1 GN
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1200x900x900

Poids (kg) :
195.9

Mode de fonctionnement :
Gaz

Dans le domaine de la gastronomie, qu’il s’agisse de chefs cuisiniers ou de restaurateurs, cet équipement est un atout indispensable pour répondre aux besoins exigeants de leur métier.

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