Description

Dans un service du midi tendu, maintenir plusieurs préparations à température sans dessécher ni surcuire est un vrai casse-tête : soupes, garnitures et sauces doivent rester stables tout en tenant dans un espace de comptoir limité. C’est précisément pour ces contraintes que le bain-marie électrique de table inox VIRTUS a été pensé, avec une logique de restauration commerciale à fort débit.

Le bain-marie électrique professionnel référence MS63BMET offre une cuve adaptée à une configuration mixte : 1x GN 1/2 et 1x GN 1/4 hauteur 150 mm. Vous gardez ainsi en sécurité sanitaire une sauce, un accompagnement et une préparation sensible sans variation brusque. La chauffe électrique en 220-240 V et la puissance de 1.5 kW assurent des montées en température rapides et des Performances validées par l’expérience, avec un Matériel prêt pour des usages exigeants en continu.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expertise de plus de 15 ans en industrie agroalimentaire au service des cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité, logistique fluide et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit une véritable Excellence dans la chaîne d’approvisionnement. Présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, VIRTUS place l’Éthique au cœur de chaque produit et s’impose comme un partenaire Hautement recommandé par les chefs.

Côté technique, ce bain-marie de comptoir inox compact affiche des dimensions de 300 x 600 x 300 mm pour un poids plume de 11.0 kg, idéal sur une ligne de self, en cuisine de production ou sur un poste de dressage. La connexion électrique simplifie l’installation et le déplacement, tout en restant compatible avec un usage intensif sur plan de travail inox ou arrière-bar. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport jusqu’à votre établissement.

Ce bain-marie électrique VIRTUS est-il adapté aux services intensifs en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 1.5 kW, sa cuve GN mixte et sa construction inox en font un outil fiable pour les services en continu du midi et du soir.

Ce bain-marie électrique de comptoir peut-il être intégré sur une ligne de self existante
Ses dimensions 300 x 600 x 300 mm et sa configuration 1x GN 1/2 + 1x GN 1/4 lui permettent de s’intégrer facilement à côté d’autres équipements comme vitrines ou tables chaudes professionnelles.

En situation réelle, ce bain-marie électrique de comptoir inox trouve sa place en cuisine centrale pour la liaison chaude, en buffet de petit-déjeuner ou sur une station de dressage de brasserie. Vous y maintenez sauces, légumes, garnitures amidonnées ou bases de plats préparés en sécurité, prêtes à être dressées sans perte de qualité, avec un nettoyage rapide entre deux services.

Pour un acheteur pro CHR, ce bain-marie électrique de table inox avec 1x GN 1/2 et 1x GN 1/4 signé VIRTUS est un investissement rationnel : encombrement réduit, efficacité thermique, image de marque solide et support logistique européen. Une solution taillée pour les restaurants, traiteurs et collectivités qui exigent régularité, fiabilité et confort de travail au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 11.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.5
Capacité (GN) : 1x GN 1/2 + 1x GN 1/4 h=150 mm

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