Description

L’élément neutre en inox pour cuisine professionnelle référence VS7020PLT est conçu pour optimiser la continuité de votre ligne de cuisson tout en offrant une surface de travail fiable et hygiénique. Avec son dessus lisse, il sert de véritable plan de préparation ou de dépose entre vos équipements chauds, sans consommation d’énergie grâce à son type de connexion neutre. Sa structure en inox assure une excellente résistance à l’usage intensif en restauration commerciale, tout en facilitant le nettoyage en service coupé ou en fin de journée.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour développer des équipements de cuisines professionnelles avec une logistique performante et un service après-vente exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils pilote un groupe disposant d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et d’un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate en Italie, permettant une présence dans plus de 60 pays. Cette organisation garantit un haut niveau de qualité et d’innovation et un suivi rigoureux pour chaque étape, de la production jusqu’à la livraison.

Sur le plan technique, cet élément neutre en inox avec dessus lisse affiche un poids de seulement 10.0 kg, ce qui facilite sa mise en place sur une ligne existante ou son repositionnement lors de la réorganisation de votre poste de travail. La classe d’expédition Palette/Palett assure une manutention sécurisée lors du transport, réduisant les risques de chocs sur les chants inox. Sa conception lisse maximise la surface utile pour la mise en place, le dressage d’assiettes ou le déchargement de bacs GN, tout en limitant les zones de rétention de salissures. Vous gagnez en ergonomie et en sécurité alimentaire, avec des produits approuvés par les professionnels de la restauration.

En quoi cet élément neutre en inox lisse apporte-t-il une valeur ajoutée dans une ligne de cuisson professionnelle ?
Grâce à sa surface pleine, cet élément neutre à poser devient une zone tampon polyvalente entre vos postes de cuisson, de découpe ou de dressage. Il offre une valeur ajoutée pour votre activité en fluidifiant les mouvements en cuisine et en limitant les déplacements inutiles, tout en résistant parfaitement aux contraintes d’une utilisation quotidienne intensive.

Comment utiliser au mieux cet élément neutre inox dans une cuisine de restaurant à fort débit ?
Positionnez-le au cœur de votre ligne chaude comme plan de repos pour casseroles, gastro ou assiettes sorties du four, ou en zone de préparation froide à proximité des chambres froides. Couplé à votre organisation HACCP, il devient un support stable pour la mise en place, bénéficiant de l’expertise technique de haut niveau et de la fiabilité de la marque VIRTUS.

Choisir cet élément neutre pour ligne de cuisson professionnelle, c’est investir dans un poste de travail robuste, simple et efficace, pensé pour les contraintes CHR. La référence VS7020PLT s’intègre naturellement à votre installation existante et vous accompagne durablement dans la performance de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 10.0
Type de connection : neutre

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