Description

Cuiseur à pâtes gaz cuve GN2/3 sur placard DIAMOND

-Cuve GN 2/3, dimensions : 310x340xh300 mm.NB : paniers en option.- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.- Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l’eau « IPX5 ».- Cheminée arrière en acier inox AISI 304.- Cuve « emboutie » en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretienfacile et hygiénique, épaisseur (15/10 mm), résistant à la corrosion du sel et à l’usure, munie d’un trop pleinpour les amidons. La vanne du robinet d’eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant del’appareil électrovanne, le robinet de décharge dans l’armoire inférieure. Une évacuation au réseau d’eauusagée est à prévoir.- Chauffage à gaz, par des brûleurs à flamme horizontale, placés en-dessous de la cuve. Régulation de laflamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple,dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.