Description
Le cuiseur à pâtes professionnel MS657CPET est conçu pour les cuisines exigeantes qui enchaînent les services rapides. Ce modèle de table triphasé offre une capacité généreuse de 40 L, idéale pour les restaurants italiens, brasseries et cuisines de collectivité qui ont besoin d’un cuiseur à pâtes électrique triphasé performant sans occuper l’espace au sol. Avec une puissance de 9 kW et une alimentation en triphasé 380-415 V, il garantit une montée en température rapide et une relance efficace entre deux cuissons, avec Précision et soin à chaque étape du service.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide dans l’univers des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une entreprise centrée sur la réactivité, la disponibilité produit et un service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production d’équipements de cuisson à Standards de qualité élevés. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe soutient aujourd’hui plus de 60 pays, bâtissant une Excellente réputation et devenant un Support dans vos défis quotidiens pour les professionnels.
Pensé pour un usage intensif, ce cuiseur à pâtes de comptoir affiche des dimensions compactes de 700 x 650 x 300 mm pour une intégration facile sur la ligne de cuisson, tout en restant stable grâce à un poids de 25 kg. La connexion entièrement électrique simplifie l’implantation, notamment en environnement où le gaz est limité. La grande cuve de 40 L permet de travailler plusieurs paniers simultanément, de réduire les temps d’attente et de maintenir une cadence élevée, avec des Solutions validées par les pros de la restauration. Le conditionnement en Palette/Palett assure une logistique sécurisée lors de la livraison et de la mise en place.
En quoi ce cuiseur à pâtes de table VIRTUS optimise-t-il la cuisson en restauration commerciale ?Grâce à sa puissance de 9 kW et à son alimentation triphasée stable, il assure des temps d’ébullition courts, une relance rapide après chargement et une constance de température essentielle pour obtenir des pâtes al dente, même en période de forte affluence.
Comment utiliser ce cuiseur à pâtes électrique triphasé au quotidien en toute sécurité ?Implantez l’appareil sur un comptoir robuste, proche de votre zone de dressage. Raccordez-le à une ligne 380-415 V conforme, remplissez la cuve jusqu’au niveau indiqué, puis portez l’eau à ébullition avant d’immerger vos paniers. La grande contenance permet d’alterner pâtes sèches, fraîches ou gnocchis en maintenant un excellent rendement.
Ce cuiseur à pâtes de restaurant VIRTUS, référence MS657CPET, est un investissement fiable pour sécuriser vos volumes de production et la régularité de vos cuissons. Pensé pour les professionnels qui visent la performance et la constance, il s’intègre naturellement dans toute ligne de cuisson orientée rendement et qualité.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 25.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 40
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