Description

Dans un service du midi où s’enchaînent plats du jour, formules et room-service, les minutes perdues à attendre la cuisson des pâtes plombent la rotation des tables. Sur un poste exigu de comptoir ou de plonges déjà saturées, chaque centimètre compte, tout comme la stabilité de la température et la sécurité d’utilisation pour la brigade. D’où la nécessité d’un cuiseur à pâtes professionnel compact, fiable et simple à intégrer sur votre ligne de cuisson 600.

Le cuiseur à pâtes électrique de table inox capacité 14 L VIRTUS, référence MS63CPET, répond précisément à cette problématique. Encombrement réduit avec ses 300 x 600 x 300 mm cm, installation rapide grâce à une alimentation électrique en 220-240 V et puissance de 3 kW : vous disposez d’un poste de cuisson dédié, performant pour une production régulière de portions de pâtes sèches ou fraîches. La cuve inox offre un volume suffisant pour le service continu, tout en facilitant le nettoyage entre deux services intensifs.

Signé VIRTUS, ce cuiseur s’inscrit dans une histoire industrielle solide. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, capitalisant plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Livraison rapide, logistique optimisée et SAV réactif deviennent son ADN. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, et s’impose comme une marque de cuisson professionnelle de confiance pour les chefs exigeants.

Techniquement, ce cuiseur à pâtes de comptoir combine châssis inox robuste, résistance adaptée à un usage intensif et cuve de 14 L optimisée pour une montée en température rapide. Avec un poids de seulement 13.0 kg, il se manipule aisément lors de l’implantation ou du nettoyage de la zone chaud. Son format de ligne 600 permet d’intégrer facilement l’appareil à côté d’un bain-marie professionnel ou d’une friteuse professionnelle, dans une logique de Compétence au service des pros et de Sélection rigoureuse des produits.

Ce cuiseur à pâtes inox est-il adapté à une utilisation continue en service du midi ?
Oui, sa puissance de 3 kW et sa cuve de 14 L assurent une production régulière pour restaurants, brasseries et hôtels, avec Réactivité au service des pros et Assistance technique disponible en cas de besoin.

La sécurité de ce cuiseur à pâtes électrique répond-elle aux exigences d’une brigade moderne ?
Pensé pour la restauration, ce poste de cuisson de comptoir s’inscrit dans une logique de Priorité donnée à la sécurité client et du personnel, avec une conception robuste et rationnelle pour limiter les risques de manipulation.

En situation réelle, le cuiseur à pâtes de table VIRTUS s’installe sur un retour de passe ou un module neutre. Vous maintenez l’eau à ébullition stable, préparez vos bacs de portions, alternez spaghetti, penne et gnocchi, tout en synchronisant vos cuissons avec la plancha, la cuisine professionnelle ou le poste sauté. Gain de temps, régularité et maîtrise des temps de service sont immédiatement perceptibles.

Pour un établissement qui mise sur la rapidité et la fiabilité, ce Cuiseur à pâtes électrique de table inox avec capacité 14 L – 300 x 600 x 300 mm VIRTUS est un investissement rationnel, pensé pour durer et accompagner la croissance de votre activité. Retrouvez ici nos autres cuiseur à pâtes.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 300 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 13.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 3
Capacité (L) : 14

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