Description
Le congélateur professionnel portes vitrées VIRTUS répond aux exigences des cuisines commerciales qui ont besoin de visualiser rapidement les stocks sur grilles GN 2/1 tout en garantissant une température de fonctionnement -10/-22°C. Avec une capacité 1400 L, ce meuble haut de 230 cm, large de 150 cm et profond de 85 cm est conçu pour les flux intenses de restaurants, hôtels, laboratoires et collectivités qui recherchent une vraie armoire de congélation inox vitrée. La référence BMB0033/FN permet un suivi précis dans vos inventaires et vos plans de maintenance interne. Sa construction inox et ses portes vitrées offrent un contrôle visuel immédiat, gage de Disponibilité en toute circonstance en production comme en service.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans l’industrie agroalimentaire pour développer du matériel répondant aux réalités du terrain. Sa vision d’une logistique réactive, associée à un service après-vente solide, a façonné une offre pensée pour le quotidien des professionnels. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une attention aux besoins changeants des chefs. Les deux plateformes logistiques de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate assurent un stock important et un soutien dans chaque opération des distributeurs CHR à l’international.
Techniquement, ce congélateur inox GN 2/1 fonctionne en refroidissement ventilé, garantissant une répartition homogène du froid sur toute la hauteur, même en charge pleine. Le groupe utilise du gaz réfrigérant R290 (quantité 100 g) pour concilier performance et processus respectueux des normes actuelles. Alimenté en 220-240 V, d’une puissance totale de 0.65 kW, il reste maîtrisable en consommation (classe énergétique D) pour une armoire congelateur verticale professionnelle. Les touches digitales en façade permettent un réglage précis, avec une température ambiante max 43°C et une humidité maximum 65 % RH, adaptées aux locaux de préparation intensifs. Son poids de 300 kg et la classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflètent une construction robuste pour usage quotidien.
Ce congélateur inox vitré GN 2/1 assure-t-il une stabilité de froid pour la surgélation en cuisine professionnelle
Oui, la plage de -10/-22°C associée au froid ventilé permet de maintenir une température régulière même en cas d’ouvertures fréquentes, offrant une flexibilité pour les besoins CHR en production, stockage de longue durée ou mise en réserve de produits surgelés prêts à l’emploi.
Comment intégrer ce congélateur inox portes vitrées dans l’organisation quotidienne d’un laboratoire ou d’une cuisine centrale
Sa grande capacité de 1400 L et son format vertical facilitent le rangement par familles de produits sur bacs GN 2/1, tout en permettant un contrôle visuel immédiat des stocks. Installé en zone de préparation froide ou en réserves, il optimise les déplacements d’équipe et sécurise la chaîne du froid, du stockage à la remise en température.
Pensé pour les professionnels exigeants, ce congélateur vertical professionnel vitré VIRTUS conjugue visibilité produit, stabilité de température et robustesse, pour sécuriser vos stocks surgelés jour après jour.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1400 x 810 x 2150 mm
Poids (kg) : 300.0
Type de connection : électrique
Commandes : touches digitales
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 100
Puissance totale (kW) : 0.65
Température de fonctionnement (°C) : -10/-22
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 1400
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